纯可可脂黑巧克力，55%～100%，你喜欢哪个百分比？

黑巧克力的好处大家都知道了，55%是起步的比例。

我蛮喜欢的。

🌿55%的。苦甜平衡，小孩子老人家都可以接受，有三种包装，就是不同的量，最多是400克包装，拿来当作伴手礼非常好，因为满意度高。里面每一片都是独立小包装，大约8克/片。

🌿64%的。嗯，这个比较像小时候吃到的那种，看来我下次可以从55%提升到64%了，没问题。会为收口都非常舒服，没有苦味，只有巧克力的香甜，甜度刚刚好，比55的少甜一些。

🌿88%的。

嗯，甜味非常少了，甚至收口能尝出一点点酸味，很少量的酸味，，5%-7%的感觉。完全吃完之后，口腔馁会残余比较多点苦味，15%的苦味，那种感觉。

🌿100%的。

这个完全没有白砂糖，不过呃，我直接吃过可可豆，应该没问题吧？

大胆剥开一颗。咬一小口。含化。

好像还可以，没有非常苦，比直接嚼可可豆的感觉，多了许多可可脂的口感。有些苦，但还可以。毕竟100%的黑巧克力是由可可液块，可可脂和可可粉组成，与直接嚼可可豆上不一样的。其它百分比的就是额外加入不同比例的白砂糖，从这个角度来说，买百分百的最划算。🌸我有个大胆的想法……

其实旗舰店我看见还有72%的。我觉得一般来说，55-64-72都还可以，88已经有些过苦了。如果买到觉得太苦，还可以冲化，自己加糖和奶都可以的。🌸