年夜饭的带鱼，童年海鲜的记忆

入手原因：

北方人的年夜饭怎么能没有带鱼呢？ 很多北方小朋友关于海鲜最初的记忆 都是来自于年夜饭里的带鱼。现在生 活水平好了，带鱼可以随便吃了，那 就更开心了。我个人很喜欢吃带鱼， 吃了很多牌子，最后找到了最适合自 己口味的带鱼，就是这款渔港国产冷 冻渤海四去精品带鱼。符合记忆中带 鱼的样子，味道也非常的棒。

外观包装：

浅蓝色的带鱼图案包装+透明的显示 出内部带鱼的透明窗，是整个包装的 样子。在透明的部分写着渔港这个品 牌，下方是中英文的渤海精品带鱼段 ，底下有小字写着，去头去脏去尾去 鳍。

产品本身：

渤海带鱼源自渤海领域，黄河水注入 渤海，催生大量的水生物，所以这里 的鱼类味道非常的鲜美。渤海带鱼表 层鱼鳞很薄而且容易掉鳞片，所以带 鱼外观会偏黄，是鱼肉的本色。可以 通过透明的包装袋的部分看到。

因为是去头去脏去尾去鳍的四去产品 ，看着非常的整齐，实际上拆袋子看 ，会更加整齐。只要用水洗干净腹部 内侧的一些残留，就可以直接做了。 非常的方便。

食用感受：

怎么做都美味。一般我都是做香煎带鱼，把洗干净的 带鱼段放进调味盆里，加上葱姜蒜料 酒盐胡椒花椒，搅拌均匀，然后腌上 半个小时。这个时候建议用平底的不 沾煎锅，用喷油器，在锅底均匀的喷 上一层油。然后开火，30秒后放进带 鱼，一面煎熟后翻面，把另一面煎熟 。就可以出锅了，这样少油健康美味 的煎带鱼就好了。

清蒸带鱼更省事儿，能吃出来带鱼本 身的味道。带鱼段洗干净之后，用盐 抹匀装盘。然后加一些姜丝和蒜片， 大葱只要葱白切丝，一点点的蒸鱼豉 油，一点点的料酒。用保鲜膜包住， 放在一边静置五分钟入味。然后拆开 保鲜膜上锅大火蒸10分钟，关火，焖 两分钟。基本就齐活了，如果想要好 看，可以切点之前剩下的葱绿的葱花 或者用彩椒切细丝。

推荐指数五颗星。

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