天天被老婆喊大猪蹄子,年夜饭就吃它
商品介绍🎉:
年夜饭的食材基本上每年都会有猪猪,有的时候会买小乳猪,不过是让别人烤好的,有的时候会整一个猪头🐷,今年的话,就整了一个大猪蹄子,因为每天被老婆叫大猪蹄子,所以我就开玩笑的说要整个这个,然后她说可以,就买了。
外观及来源🐷:
这个叫猪蹄其实有点不严谨,因为它除了猪蹄还有一大部分是猪的大腿,这个应该叫猪腿,就是猪的大腿到脚的那一部位,猪蹄的话就是下面的那个小脚。这个猪是在老家的亲戚那里买的,据说每一头猪都是他们家自己养的,而且不是吃饲料的。
营养价值🧂:
猪蹄是猪常被人食用的部位之一,有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低。因此,人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。
吃货感受😋:
潮汕人最基本的习俗就是祭祖,年三十大概是下午四点多大家就会把手里的活停下来,开始准备祭祖了,祭祖基本上都需要鸡鸭鹅还有猪肉这类常见的肉。用它烤的原因主要是可以储存久一点,而且味道更好吃。今年的年夜饭,就吃这个大猪蹄子,把它吃掉,让老婆再也不喊我“大猪蹄子”。
购买建议💰:
一般猪蹄售价会比较便宜,整个猪腿的话就相对贵一点,这个一整个差不多也要100多。
推荐指数:⭐⭐⭐⭐⭐
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