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做道菜是客家让豆腐，也是一道客家名菜
2023-05-17 08:48:21
买新鲜的五花肉回来，把猪皮剥了，洗干净沥干水分，放进绞肉机打碎，倒出备用，放进调料，油.盐,糖,鸡精,生抽,蚝油,生粉搅拌均匀，放一边备用,白豆腐切成小块,在每小块豆腐中间用筷子分开,碎肉,葱蒜等佐料填补进去,然后用油锅煎或砂锅小火长时间煮,食时再配味精，胡椒等调料即可。
玥桂
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