软糯不腻❗️高压锅黄豆闷猪蹄💯

下饭❗️满满的胶原蛋白❗️Q 弹不腻❗️汤汁拌白饭好香轻松get✓

「高压锅版黄豆闷猪蹄」

📣食材:

猪蹄2个（看几个人吃）、黄豆、八角、香叶、干辣椒

🌙调料:

生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、白酒1勺、蚝油

1勺、盐1小勺、冰糖10克

📣做法:

黄豆提前泡30分钟-2小时都可

🌙调汁:

生抽 老抽 蚝油 盐 搅匀

1️⃣锅加冷水放入猪蹄和料酒,煮5分钟捞出洗净

2️⃣锅加热倒油,放入冰糖小火炒至融化,放入猪蹄炒至上色,加入调汁盐炒匀后放入香叶、八角和干辣椒

3️⃣加入热水没过猪蹄,大火煮开后➕黄豆煮几分钟，倒入高压锅选猪蹄功能（大概30-40分钟⏰）因锅而异

4️⃣煮好后加点葱花,将猪蹄倒入炒锅大火收干汤汁

好吃下饭,软糯不腻