四季轮转,不经意间又快到了中秋佳节,作为我国四大传统节日之一,中秋节从古自今都备受人们的重视,团圆也是中秋永...
红薯是一种高产的粮食作物,而且这东西种植起来成本还特别低,别的粮食都需要种子,种红薯只需要红薯秧苗就行了,一...
临近中秋,天气逐渐转凉,万物随寒气增长,逐渐萧落、成熟,俗话说“秋藏冬补”,天气凉了人们需要的热量也增加了不...
“岁月如奔箭,屈指又中秋”,又是一年中秋佳节,在这个庆贺丰收,象征着美好团圆的节日里,人们借月之圆兆人之团圆...
人生七十古来稀,对食肆而言也是如此。家里的老两口在河南生活了一辈子,晚上只习惯于喝粥,而玉米面粥才是晚上的正...
有一些小众的食材,因为不懂得怎么烹饪,很少有家庭买来吃,销量不大,卖的也不算贵。在水产市场有时候会看到卖“鱼...
漫长又欢乐的暑假结束了,新学期开学,刚刚升入高年级的孩子们,又要重新投入到紧张的学习中去,家长们也恢复正常的...
迢迢新秋夕,亭亭月将圆。又是一年中秋佳节即将到来,中秋节是我国四大传统节日之一,人们以月之圆兆人之团圆,寄托...
家里有一片小菜园子,不大的几片空地上被种满了琳琅满目的瓜果蔬菜,头顶是丝瓜、黄瓜的瓜棚,菜园子中间竖着几排豆...
俗话说“饭前一口汤,胜过良药方”,入秋后不少人都会选择在家煲一些温润滋补的汤品,滋味鲜美、温和养人的鸡汤更是...
菌类食材一般都“鲜味十足”,这个鲜味来自菌类本身的鲜味活性物质,其中游离氨基酸、核苷酸、鸟苷酸、天冬氨酸、甘...
鸡胗是鸡的一个胃,由于鸡没有牙齿,需要有储存沙子、小石头的地方来磨碎食物,所以鸡胗的肉质非常厚实,弹性十足,...
恐怕大多数人的学厨之道都是从一盘炒鸡蛋开始的,鸡蛋在日常烹饪中变幻万千,能炒、能煎、能煮、能蒸,还能做成各种...
京酱肉丝是一道地道的北京菜,这里的“京酱”一般说的就是老北京的甜面酱。京酱肉丝的做法用的是北方传统技艺“酱爆...
立秋过后,从时节上已经算是进入秋天,一些夏末开始成熟的蔬菜大量上市了,茼蒿就是其中一种,茼蒿是菊科植物,清香...
茴香,味道浓烈,外形与观赏植物文竹有点像,每到夏季就会开出黄色的小花,明艳动人,入秋之后,随着小黄花的凋零,...
古时候到了立秋节气,有一个有趣的民俗活动“秤人”,一般是把自家的小孩子放在秤上来量一下体重。古人健康的判断很...
夏秋交替,清风绵绵,入秋后,正是进补的好时节,此时不仅要“贴秋膘”,也要吃一些滋养身体的蔬菜,毕竟荤素搭配才...
很多人对冬瓜有一个疑问,明明冬瓜是夏季的时令蔬菜,为什么要叫冬瓜呢?其实古人在古代的百科词典《广雅》中已经给...
茄子是西汉时期从印度传入我国的,曾经被誉为“西蜀孔子”的扬雄,在《蜀都赋》中提到:“盛冬育笋,旧菜增伽”,其...
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