极简小白学做牛排:恒都澳洲原切上脑牛排/200g

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上脑牛排的位置

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在网上搜索的时候，搜到了这张图，简单明了，真是一眼识部位了。

我对于上脑牛排一直没有下手的原因是，看值友的评价口碑是特别肥，谷饲更甚，所以真是一直没胆量下手，直到有一天我在翻京东旗下的7鲜超市的发现了多了拼团板块，里面竟然有200克的上脑牛排，而且还是单片装，而且还不贵，另外还免费配送……

那试试呗，结果一发不可收拾，买买买，以至于我现在每天都在买这款牛排……

包装简单，这就是所有的包装了，虽然只是那塑料袋一套送过来，依旧冻的硬邦邦。这是提前一天放进冷藏室解冻的，从“血水”的多少来看，这款牛排似乎没有经过频繁的解冻和冷冻，肌红蛋白的流失并不多。

产品的标签，这款上脑牛排的原产地为澳大利亚

家用设备，精度仅供参考

含包装的重量达到了214克。

产品的实际净重已经非常接近200克了。

产品的长度超过了15厘米，虽然形状差不太多，基本都是长条儿的形状

厚度则是超过了1.5厘米，非常适合新手的厚度，容错率高。

极简制作

已经调味品只是黑胡椒和粉盐，没有其他调味品，没有额外放油

出锅准备静置，这款柳宗理已经烫过我几次了，真心手疼

静置开始，大概3分钟左右就可以开切了

需要丰富口感的，可以再来点现磨的黑胡椒，反正我每次都会再磨一点，口感十分的丰富，食用的体验绝伦

总结部分

推荐度★★★★★★★★★☆

少给一星怕你骄傲。

肥瘦相宜、口感丰富、单片包邮好价。

虽然不是三大经典部位，不过这款上脑牛排从口感和厚度来说都非常的棒，可以说是最近吃到的最好的牛排了。

从我最近购入的10块+的数量来看，产品比较稳定，而且冻的很好，肌红蛋白流失不多。

一块好牛排，推荐给大家。