冬天要做的红萝卜土豆焖牛腩

hello，大家好，是我又是我，我是赛罗凹特曼…

吃货是我，我是吃货，不过我多么希望我是一个心灵手巧的吃货吖…

但是偶尔煮点自己想吃的还是能煮熟的，最近迷上煮牛肉，当然是没有那些高档的吃法吖。

用最简单最原始的方法吖。

先上一个图，广式牛腩煲

味道挺不错的啊，很好吃很好吃。

材料

1、牛腩1KG

2、土豆🥔1个，红萝卜🥕1根，番茄🍅1个

3、冰糖、侯柱酱、香叶、酱葱蒜、酱油适量

备料

1、牛腩洗干净，切成2×2CM的长方体

请忽略我的刀功。

2、土豆🥔切大粒，红萝卜🥕切粒，番茄🍅切好

土豆建议下锅前切，因为会氧化，变得很黑。

3、姜葱蒜切好，香叶拿出来。

做法

第一步：先放适量的水在锅里，下葱头、姜，倒入牛腩一起，水要没过牛腩。冷水下牛腩，盖上盖子，烧开后，滚一下，捞出，用冷水冲干净，捞起，晾干水份。

锅烧红后，下油，再下冰糖翻炒一下，再倒入牛腩。这个主要炒点焦糖色。

然后下配料葱头、姜、侯柱酱、酱油一起翻炒，跟着再放番茄一起炒，再加入水，水量要没过牛腩多点点。

我是炒好后再移过去砂锅焖的，水量要放足。

炒完后转移到砂锅里，见到就是这样子，这里还要加些水，调好味道之后盖上锅盖大火烧开后，转中小火焖炖。

在焖炖期间，要注意搅拌翻动，别糊锅了。

大约焖一个钟之后，再下红萝卜和土豆粒，如果水干了，可以再加点开水，再炖大约1个小时，这个时间看你切的红萝卜和土豆大小。

总结

好吃指数：⭐⭐⭐⭐⭐

真的超级好吃，😋😋😋，这次我加入了番茄，口感酸酸的，比较开胃，但是番茄毕竟比较爽，冰糖要注意可以多放点。

牛腩非常入味，用砂锅焖的这两个小时，牛腩入口即化了，下次的话我可以减点时间。

拿那个汤汁捞饭估计可以吃三碗啊。

价格指数：⭐⭐⭐⭐

牛腩：80元+土豆：2元+萝卜：1元+番茄：3元＝86元

其他配料忽略不计。

86元材料炖焖这一锅我们3个人吃两顿。

性价比很高啊，关键是牛肉多，啖啖都是肉都是牛肉，小孩很喜欢吃啊。

土豆很入味，又软。

可操作性⭐⭐⭐⭐

其实毫无技术含量，就是一锅乱炖，但是炖出美味啊。

只要有材料就可以完成，大家快点来试试吧。