有机酱油和普通酱油有什么不同
1.原料不一样
有机酱油使用有机大豆(有机豆粕)和有机小麦(有机面粉、有机麸皮)普通酱油使用普通原料
2.添加剂不一样
有机酱油只能使用在有机国标附录上标明可以使用的辅料和添加剂(都是天然无公害或者生产过程不使用现代生物技术和化学处理)，普通酱油只要符合添加剂使用国标就可以了。
3.生产过程不一样
有机酱油生产过程必须使用非转基因非诱变菌种，生产过程中不能使用任何化学处理。普通酱油没有这方面要求。
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