有机酱油和酿造酱油的区别是什么

1.有机酱油指采用有机农作物为原料酿制的酱油。所谓有机农作物足指在两年以上不使用农药和化肥的田地上生长的农作物及不采用转基因技术的农作物。其次，有机酱油的酿造过程真正实现0添加，保证酱油的天然美味，自然营养。

2.酿造酱油：是以大豆、脱脂大豆、小麦或麸皮等粮食作物为主要原料，经微生物天然发酵制成的液体调味品，不仅风味醇厚，而且含有蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质。

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