柚柚下厨 篇二：香菜千张

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路边菜市场逛一下，香葱，香菜一块钱一把，新鲜便宜。弄一点吃吧，上次一块钱买了两把香葱，熬了一罐葱油，弄了点葱油拌面，香葱暂时不买了，香菜要怎么吃呢？一定要想办法占点便宜，哈哈哈！

有了，凉拌香菜......太简单粗暴，还是配点其它的东西吧。

香菜千张：香菜一把，千张两张，盐，味精，辣油。



千张切小段，准备焯水。



起锅烧水，水滚放入千张，加一勺盐。



焯水两分钟，捞出沥干，香菜洗净，盆里放适量盐，味精，辣椒油，下千张拌匀。



拌匀，上菜。



辣椒油在宿舍只能将就了，推荐老干妈。