在红河州游荡之从乌江到建水

引子

because：“黯然销魂者，唯吃而已矣”。

……

go!

公元2015年8月16日，注定要记入史册，因为从这一天开始，云南高速公路全线涨价，而我，怀着无以名状的心情，在这一天开始了巡游，不知从何时起，云南成了哥几个思考人生的地方，当事不可为，自然会驱车来到这片火热的土地，在翠湖喂喂海鸥，在元阳看看夕阳。

因为某些情怀，去贵阳的路上，江龙老店的鱼是必须要驻足的，对着一锅辣汤里的小青菜和豆腐，竟有了几分放松和依恋……对了，好教各位兄弟知道，原来传说中江团在汤里煮得越久就越嫩，竟然是真的……而以前，我们通常是等不到那一刻的到来的……

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百度地图关键字：江龙饭店（遵义县乌江双龙寺佛教管理小组东南）

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乌江鱼

第一天的落脚点选在清镇，一个正热火朝天大拆大建的小城，贵州人民不以为意的，他们一样烧烤着，羊肉粉着，只小心地从废墟般的街道上跳跃。

停留在清镇，一是为了避开贵阳这样乱堵的大城市，而另一主要目的就是著名的关岭带皮牛肉……呃，清镇已经成功地弄出了一个仿古的小镇，小镇里600一晚的客栈、卖玉石和烤洋芋的一个不少，飞檐走拱，青砖白墙全国统一施工，于是我们赶紧离开，投身于工地之间的牛肉店去。

由牛肉牛筋牛杂组成的汤锅没有让我们失望，这汤头竟然是咖喱味的，热火朝天的店堂里面，人们自在的生活；夜市里，素不相识的人围坐在烙锅边，举着配料繁杂的冰粉……我喜欢这样的小镇，喜欢这样沸腾的生活：从贵州开始，他们都在烧烤，都在爆炒，这些不被禁止的俗世烟火，那才是小镇的魅力，才是生活所向，世间万物千姿百态，何苦一定要城市化。

清镇牛肉店

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百度地图关键字：关岭陈记带皮牛肉火锅

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我们穿行在渐渐清晰的蓝天白云间，幸福感慢慢降临。

小贴士：全国联网的etc真好用，穿行全国，绝大多数高速都可以提杆就走，尽享尊贵——为方便我们交钱真真是做了实事。

全世界烟民来膜拜圣地

第一次开车进昆明，满城疮痍，找路找得几乎夫妻反目，从此绕行，如今我们见贤思齐，还是绕行，住玉溪。

这次经过的两个小城，一个玉溪，一个弥勒，都是云南的传奇，他们孕育了红塔和红河两个巨无霸烟企，而这两个庞然大物，对本地人民都是改天换地的存在，红塔把企业对面变成了公园，而弥勒生生挖了一片海一样的大湖，坐在湖边，清风徐来，水鸟纷飞，夕阳西下，几可入画。

整个云南，气候好，城市小，草木繁盛，鲜花盛开，人民悠闲，除了高原紫外线让姑娘皮肤黝黑的副作用以外，几乎都是完美的，而这对一心要逛景点的游客来说似乎并不足够。

出行前例行翻攻略，看到过一个回答外地人问题说：这城市除了易居以外真没啥可玩的……

玉溪是聂耳的故乡，这个如流星般划过天际的青年，除了给我们留下深入血液的义勇军进行曲以外，还给玉溪人民留下一个公园，一个真正的公园。

公园里绿树鲜花，荷花睡莲，男人们提溜着鸟笼，拉着胡琴，园艺工人忙着施肥，给树根覆盖树皮。

男人极静，女人极动，公园照例是要跳广场舞的，而这里广场舞的多姿多彩简直让人目瞪口呆，盛装领衔跳着摆手舞，踢腿舞，转圈舞，锅庄，甚至还有健美操，难度高造型美，简直是民族舞林大会，相比之下，我们城市的大妈cos成红军跟日本鬼子演活报剧，相差不知凡几。

玉溪的鳝鱼米线和菌子米线是相当有名，不过我看上的却是煮米线的铜锅，当然，最后在产地终于发现这些锅已经成了艺术品贵到无法亵玩。

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百度地图关键字：这个就随便找了

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鳝鱼米线

嗯，8月，正是云南野菌丰收的时节，在石屏误入一个菌子市场，那么多千奇百怪的野菌看得口水直流，可惜不容易找到加工的饭馆，据说吃菌中毒时有发生，他们一般会拒绝来料加工，这真是个悲剧。

下次必须自己带口锅，在医院外打边炉……

好吧，吃点本地的特色酱油鸡，炒一个青头菌，煮一个苦菜汤，生活，就这么简单（此处可以翻白眼）

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百度地图关键字：玉溪鸿源饭店

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酱油鸡

炒青头菌

夜晚闲逛，在一条小巷，偶然发现了聂耳故居，门牌黑着，门虚掩着，好奇地穿过几米的黑巷子，远方……呃，故居的一片空地，大姐们又在跳广场舞……修建的庞大的聂耳广场，更多的大姐在跳广场舞……快活啊。

夜晚的玉溪，到处生机勃勃，路边的黄槐已蔓延成树，尽展时光的美好，聂耳的英魂，伴着欢快的人们，这才叫接地气。

专程到一个叫九溪的地方，吃了传说中的菌子宴，这个微小的市镇，居然藏身了这个可同时开席几千人的饭馆，云南人对菌子的热爱可见一斑。

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百度地图关键字：九溪蒋记菌子宴

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最早去云南，是冲着丽江去的，丽江不三不四的人多了，大理就崛起了，然后是双廊，束河，沙溪，一路侵蚀而去，中间还不乏边境热去版纳，南红热去宝山，普洱热去思茅，看梯田去元阳，泡温泉去洱源，仔细想想，原来我已走过那么多云南的山山水水。于是这次更想从那些小城市经过，一些平时找不到理由经过的地方。

譬如建水。

然而我错了，因为央视介绍建水了，据说逢年过节，建水老街的客栈基本订不到房。央视的舌尖系列把云南小镇炒了个遍，很多还没准备好成名的店已然一夕成名。

这是个纠结的问题，我们好喜欢坐在一个清幽无人的所在，清幽无人所在的老板难免愁眉苦脸；而一个一座难求的店，老板又不免有些不大鸟人，或者只有到双廊那些不是为了钱开店的老板们那里去混个沙龙，他们却又不沾烟火，所以，真特么难啊。

云南的这种古街，其实并不像江南盐商大宅，徽商大街，更像是因为地方经济发展不够麻利，反应不够快而幸运留下的历史的痕迹。

如今看来，除了豆腐渣，哪怕是8、90年代的厂房，也有它值得保留的价值，在石屏的时候，法国人建的火车站和90年代的宿舍楼一起矗立，看来有时候发展慢点也未见得不是好事。

建水紫陶现在也身娇肉贵，可膜拜不可购买，好在有平民化的汽锅——一盅汽锅鸡，配上木瓜水，找个二楼凭栏而望，边喝汤边拍栏杆，忍把浮名换了，呃， 甜白酒。

老街跟新店铺混在一起，卖贵人鸟和康佳彩电，并不像大理一样都是人民艺术家和手锤咖啡厅，于是我们似乎找不到停下来的理由，但是，这样的世俗不才是生活吗？

历史留给建水的符号，除了那些瓦当，还有散落在民间的井，所谓的市井。央视浓墨重彩的豆腐坊外，就有一口巨大的井，街坊们在这里取水，井栏满是岁月的痕迹。

景点门票是一个头痛的问题，在建水遭遇了第一次，有一句话一直改变着中国人的消费观，“来都来了……”，所以买了朱家大院，燕子洞和文庙的通票，其实到文庙门口逛的时候我就下定决心不去送钱的，一合计通票似乎省了几十块，俺们这种淘宝小商品思维真真是要不得的。

收费景点就是那么回事，你懂的，不过文庙里面放功德箱是我永生永世所无法懂的事，never！

团山古民居也是要收费的，对于这种住着人的地方收门票我一直蛮疑惑的，我实在鼓不起勇气冲进人家的院子说我得看看你家卧室的床，因为大爷出钱了，于是草草收场，看了好多挂着重点保护民居牌子的摇摇欲坠的房子，或者住人才是真正的保护吧，虽然雕梁画栋的门廊不得不钉着四户人家的电表。

团山大户的祖训是“百忍”，当我们在门口农家乐吃饭的时候，看着菜单，心中感叹，他们如今显然已经不想再忍了。

燕子洞的旅游管理就蛮好的，每一波游客进去后，都有导游讲解，徒手攀岩的表演，然后徒步进洞，方言和普通话的讲解，最后统一坐船出来，显得十分有序，我似乎记得小时候读的课本就有讲述这里采燕窝的描写，当然这种行为现在已经十分尴尬，即使同胞还在执着地喜爱这种小动物干涸的口水。

我是喜欢建水的