茴香馅饼——专属北方的味道
前言
来北京后第一次吃到茴香,鸡冻~ 好吃~就如同对香菜的喜爱一样。包个饺子的话,觉得一次要吃好多面粉,所以喜欢包成馅饼,配个粥吃,真真是极好的。先上视频~ 感觉自己的视频画面卡在瓶颈期,不知道如何进步了,需要进修,想投身摄像师行业的楼主
这次的开水烫面方法,下次再来玩一下温水和面和冷水免揉的方法~
原料
普通面粉1cup = 240ml ≈ 150g;
开水 1/2cup = 120毫升;
茴香,蘑菇,姜,糖,盐,芝麻油。
图文演示
1、面粉加开水,揉成非常软的面团,甚至有点黏手。软软更好吃
2、盖上,让面团冷静半个小时以上。刚才揉它,它不开心了,需要冷静
3、馅料全部切成沫
切的好不好,全部都看刀,藤次郎的牛刀,张大妈有别人写的日亚海淘原创帖,感兴趣的可以去看看,我是在淘宝买的,略贵~
杏鲍菇不用切太细,稍微颗粒感,吃起来口感好,qq弹弹弹弹
3、加盐、糖、芝麻油,得馅料
4、楼主是擀面苦手,你们随意感受一下,反正就是一片,包上馅料,想尽一切办法包起来就行了
我可是包馄饨好手,等我回家吃馄饨的时候,再来包给你们看。馅饼、饺子、包子,我就有点无能 了 但是依然是不断爱学习的楼主
5、不粘锅,少放一点点油,多了吃起来油腻腻的不开心。稍微煎一下,翻面,加一小勺水,继续煎,差不多熟了,就好。 中华料理就是各种适量和差不多~
6、趁热,配一碗红薯粥,开吃。
炒鸡好吃
今天真是剪短干练,以前的原创废话太多了。
楼主擅长一切简单清淡的食物,欢迎下载APP关注楼主,或者顺便点赞留言转发投币,今天要上班啊啊啊啊啊啊,过几天见
话说最近泰国肤色的楼主都没有出镜啊,过几天出一下,混个脸熟 我手丑,可是我有可爱的内心和肤色~
silencesky
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silencesky
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xindny
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Pochylee
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铁皮阿童木0523
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棕狐的尾巴
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aiwowo
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蘑菇耷拉地
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苹菓蘆
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华农吃货
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回头率偏高
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兀那汉子
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大大买东西
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shuiruoshan
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ptx轩辕
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发框
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迈克尔杰克涛
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崂山
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幻玥
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叶湘湛
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lishansi
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发框
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鱼-我就在这里了呢
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浩渺星尘
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左搂右抱
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十七点
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ptx轩辕
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shuiruoshan
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剁手把手套摘了
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333ccc
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小主公
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xindny
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大大买东西
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骑着蜗牛的大象
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哈哈一笑啊
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顾大牛
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vanzhenz
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abclzq
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