丸子的生活记录 篇五：为了学友演唱会的香港之行

先打个广告，丸子在2016年耗时1周记录了自己的欧洲蜜月行，纯游记，多图慎入~

丸子的生活记录 篇一：13天欧洲蜜月行由于很多值友反映丸子的这篇文章图太多，纯属游记，丸子连夜制作了一篇纯干货分享，如果想看欧洲游攻略的亲请移步——欧洲旅游攻略机票酒店篇丸子的生活记录篇二：欧洲旅游攻略—机票酒店篇丸子的生活记录篇二：欧洲旅游攻略—机票酒店篇...特别...丸子的味之旅| 赞254 评论207 收藏776查看详情

丸子和老公在大学时就盼着能一起看张学友演唱会，无奈2011年学友的1/2世纪演唱会，我俩正在异地恋，丸子在上海，老公在成都，那时我们各自看了当地的学友演唱会

如今丸子和老公把家安在了上海。当得知今年学友又开始巡演时，内心无比激动 遗憾没有抢到上海的门票，但这怎能阻挡我们的热情，我们幸运地买到了10月22日北京五棵松的票以及12月4日，5日香港红磡体育馆的两场票。于是促成了这次的香港之行。由于之前各种事件，我们已经多年未去香港，若不是这次的学友演唱会，我们可能想不到要去香港呢

酒店篇

这次用招行经典白金信用卡提前预定了香港文华东方酒店，这个酒店是经典白才推出的酒店，平时3000-4000元的价格，用经典白只要1500元一晚。 经典白是一张非常值得办的信用卡，年费可以用10000积分抵扣，换亚万里程也是相当划算，生日10倍积分。。。跑题了。。。预定文华东方酒店还有一个原因是丸子是哥哥的粉丝。

香港文华东方酒店(Hong Kong Mandarin Oriental Hotel )位于香港中环干诺道中5号，可眺望维多利亚港景色，酒店由香港中环著名地产商置地公司兴建，1963年9月开业，当时名为文华酒店，是文华东方酒店集团旗下的旗舰酒店。将传统与现代、西方与东方很好地结合起来是该饭店的特征。541间客房及走廊均以木色、黑、黄为基调，富有深沉的气氛。进入客房，最引人注目的是阳台，这在香港的饭店里是非常稀少的。这里有香港著名的法国菜、广东菜的餐厅，并且与置地广场、太子大厦等购物中心相连，对游客来讲是非常方便、有魅力的饭店

文华东方大堂的圣诞节装饰，猫头鹰很可爱

文华东方的房卡，丸子退房时要求收藏房卡了

初看文华东方，感觉有些老旧，但是慢慢的会品出它的优雅，checkin后领我们进房间的是个金发白人妞，当时觉得语言要成困难了，人家流利的北京话儿让我们非常惊讶，这可比前台的香港人国语好多了

酒店可能唯一有些遗憾的是它的床垫，没有家里的席梦思黑标舒服

皮质沙发，坐感比我想象的舒服很多，坐上去一点不硬

nespresso咖啡机，配了6个胶囊，咖啡杯的品牌当时特地淘宝搜了一下，也是很不错的品牌，只是忘记拍了

泡茶的杯子和咖啡杯子完全不一样哦，真的很细致

这个东西你知道是啥吗 丸子问了老公，老公以为是个摆设，其实它是一个冰桶哇

bose的mini蓝牙音箱，我们连了手机听哥哥的歌（ps：qq音乐在香港可能由于版权问题，很多音乐不能在线听）

文华东方的马桶和卫浴不在一起，我俩找马桶找了一会，藏在一个像大柜子一样的隔间内 淋浴是高仪的，俩喷头角度可以任意调节，水花非常大。

浴缸五金用的是汉斯格雅的雅生系列，跟丸子家的厨房龙头是一个系列的，甚是亲切

洗护用品是爱马仕的，淡淡的草药香，前调不是很好闻，但中后调很喜欢，貌似外面没有的卖。

酒店的24楼是健身房，就是当年哥哥离开的地方，健身房是24小时开放的，刷房卡就可以进入，其实不明白为什么半夜还提供健身，健身房不大，基本就是我照片拍的这点地方，纯净水和毛巾都是无限免费提供

听闻文华自家饼屋的芝士蛋糕在老香港人心中地位很高，一早特地跑去楼下买蛋糕，蛋糕不是很贵，三块大概100港币，报房号即可，不需要单独结帐。

果真非常好吃,这个当早饭真的好幸福

美食篇

特别感谢香港的好友带我们去吃吃喝喝，她毕业后在香港工作，除了乔尔卢布松，其他餐馆都是她精选出来的。

镛记酒家——香港老字号，烧鹅驰名，人均300

镛记是几年前来香港就想来的，但当时刚毕业这种人均的馆子是下不起的 一般都是兰芳园，翠华等茶餐厅对付一下

皮蛋配姜片，非常新颖的吃法，皮蛋是流心的，姜片的酸甜味腌制的刚好

烧鹅很好吃，不过并没有觉得很惊艳，只是这盘要300港币，感觉香港的物价好贵 比魔都同档次的餐馆贵多了

这个最最推荐，鹅肝肠是镛记家的时令菜，也就是过年前后会做，鹅肝肠里很奇妙，有巧克力味，有红酒香，各种美妙的香气在齿间融合，非常棒的一个食材

de Joel Robuchon乔尔卢布松——香港米其林三星，法餐 人均2000

乔·卢布松(乔尔 侯布匈)是法国著名厨师。1996年曾经在高端美食的高压世界里关上他的三星餐馆大门，7年之后，卢布松有了一些不同的想法，又在巴黎开了一家引领潮流的简约主义餐馆。1990年被米其林的竞争对手“Gault-Millau指南”评为“世纪厨师”。 总共24颗星让他成为世界上星星总数最多的厨师。

乔尔卢布松在魔都也有，是魔都的米其林二星餐厅，香港这家是米其林三星餐厅，好评程度远远高于魔都。好友帮我们提前1个月预定了table位，貌似这家餐厅bar位比较吃香。

推荐预定午餐，套餐价格比较便宜，最低只要五百多。我们预定的是晚餐，不算一千多的全素套餐，也只有2080不含服务费的套餐选择。

餐前面包是我吃过的法餐中最好吃的，突然想起魔都的乔尔卢布松，丸子只要去外滩附近都会去他家1楼买面包，最便宜的可颂只要十几元，性价比超高！这一篮子是三人份的，因为太好吃了，瞬间解决了半篮子，事后才知道吃不完是可以打包的 好心疼自己的胃

赠送的开胃菜，栗子两吃，左边是慕斯口感的栗子，右边是栗子泥

第一道菜：顶级鱼子酱及新鲜蟹肉配龙虾果冻

这个菜非常浮夸的奢华，看看菜名就知道，味道清新鲜美，颜色不同的酱汁味道也不同

第二道菜：香煎原只带子配青咖喱芫汁及墨鱼汁蝴蝶粉

名字很玄妙，就是煎带子上面浇上酱汁。这道菜的带子非常的新鲜，鲜甜且嫩，火候掌握的相当好，蝴蝶面就不说了，反正老外做的饭和面都是半生的。。。

第三道菜：白松露拌香煎珍珠饭及溏心鸡蛋

这次有幸能够吃到世间最顶级食材——白松露，白松露远比黑松露更高级。

白松露菌(Tuber magnatum or white truffle)野生植物菌类，近似东菇、牛肝菌之类，产于意大利，被世人抬举，只出现于拍卖会及传媒头条新闻。 由于珍贵，有白色钻石之称。白松露菌是食物的调味料，要生吃，免煮，因为最有用的是白松露菌的香甜味，似蒜头的浓郁香味，遇火会走味。白松露菌于1950年首次被发现，之后更成为宴会中的佳肴。

之前有看到米其林push的文章，说松露猎人在野外工作时，将松露与半熟蛋混合吃，果然松露与鸡蛋是绝配啦~~味道么，非常难形容，有人说白松露“虽然知道却描摹不出，可以察觉却无法咀嚼，虽然靠近，却抓不住它的精魂”。想要知道什么味道，自己来体验吧！

第四道菜：香烤美国缅因州龙虾配青豆及白菜

前不久刚在上海的ALAN WONG'S品尝了黄油慢煮鲜活缅因州龙虾，比较两道菜的话，我觉得ALAN WONG的更好吃些，取用了虾身，而乔尔卢布松选用的是虾钳，虾钳肉质口感不及虾身，另外腥味较重，酱汁也没有起到去腥的作用，并不是很好吃

第五道菜：脆炸法国鲂鱼伴紫苏叶配墨鱼汁烩饭

和waiter沟通半天想知道鲂鱼是个什么鱼，百度说鲂鱼是类似鳊鱼的河鱼，但是waiter强调这是海鱼，到最后还是不知道这是个什么鱼。。。但从鱼肉的质感来看肯定是海鱼，有大神知道的话请赐教

这道菜有点天妇罗的意思，但并没有非常脆，个人不太喜欢，口味偏淡，底下的墨鱼饭依旧是半生的

第六道菜：板烧日本A3和牛伴红葱及烤西班牙迷你青椒（如果加250元港币可以升级至A5和牛）

在日本，肉品是由JMGA(日本肉品等级鉴定协会)来鉴定国内所生产的食用猪、牛肉类。 主要可以分为成品率等级(A、B、C)，以及肉质等级(5、4、3、2、1)。 成品率：A=良好、B=一般标准值、C=较差。 主要是由一套公式来计算评估这整块肉品可以作为成品部份，等级越高代表这块肉品发育的越完整， 各部位的特征也可以明显地分辨的出来。 肉质等级：5=优、4=良好、3=标准、2=较差、1=劣。 肉质等级主要由「油花分布程度」、「肉色泽」、「肉结实度及肌肉纹理」、「脂肪色泽质量」四个项目来作综合鉴定。

丸子和老公之前去日本的时候当然最爱的是日本和牛，普通的和牛在烧肉店大概人均300左右，另外给大家支个招，去日本可以预定airbnb的公寓，然后在超市买和牛，日本超市的和牛大概在每100克50元人民币左右，回来自己用不粘锅煎，不需要任何调料，煎完撒一点点盐即可。那肥美的口感，真的是一尝就会爱上~煎和牛最佳拍档莫过于日本白米饭，日本超市有2kg装的大米，也可以选择即食白米饭。

又跑题了，这道和牛我们没有升级，还是A3和牛，日本A3和牛相当于澳洲M9和牛了，主厨推荐5成熟，配的是大马士革纹刀，不同食材用不同餐具，不愧米三餐厅！和牛外脆里嫩，雪花油脂在嘴里慢慢化开，我倒是头一次吃未全熟的和牛，口感比以前吃的更好，如果稍感到肥腻，用炸的葱调节一下口味刚好。

牛排搭配的土豆泥，这个混合着芝士的土豆泥其实很好吃，只是在已经吃撑了的情况下吃，感觉巨腻，每人只尝了一口就不要了。

第七道菜：樱桃果冻及小红莓脆片伴樱桃雪芭

感觉是整合味蕾的一道甜品，吃完解救了土豆泥的腻，感叹主厨的用心

第八道菜：香浓栗子慕斯配咖啡脆片及柠檬雪糕

栗子的浓郁，咖啡脆片的苦味，配上柠檬的清爽，很喜欢的一个甜品

第九道菜：咖啡或茗茶

下图是喝咖啡和茗茶时赠送的小点，这个时候已经快半夜12点了，还让我喝咖啡 我们晚上七点半入座，8点点完菜，一顿晚餐吃了足足三个多小时。

最后结帐6864元港币，商家让我们选择是美元还是港币消费，我们在小票上选择港币，但银行扣款美元，汇率及其不好，收了我们943刀 非银联线非全币卡境外消费是个坑，值友们吸取教训，我现在对境外刷卡已经迷茫了。

唐宫小聚——新派粤菜，菜式新颖 小清新餐馆 人均200

在中环皇后大道附近的小清新餐馆，一进去看到碗里的各种昆虫，着实鸡皮疙瘩被吓出来，镇定一看，是碗里的印花 整体来说口味不错，很适合情侣来

椰子鸡汤，就是粤菜的那种煲汤，非常清甜，造型很漂亮，装在椰子壳里，鸡汤也吸收了椰壳的清香

辣子鸡，没有多少鸡，花生比较多，味道挺正宗的川味，需要推荐的是那个鸡蛋，芒果做的哟，非常好吃

乳鸽，很入味，皮很脆，就是不太好啃

火烧菠萝牛肉，这个菜很霸气，一上来倒朗姆酒之后大火烧了一把，不过味道一般般啦

陈皮梨，到了香港就觉得嗓子有些不舒服，这个非常滋润，回魔都后在家做了好几次，用梨，陈皮，冰糖，糖桂花一起煮，值友们可以在家尝试下，也可以试试放点话梅哦

新忠记打冷小菜馆——量大味美，红磡附近大排档 人均200

这家大排档在红磡体育馆附近，走过去十来分钟的样子。虽说是家大排档，但每个菜都不便宜，随便一个蔬菜也要80元起。不知道是好友会点菜还是真的可以盲点，每个菜味道都不错，菜量非常大，我们点多了，三个人吃不完。

浓汤胡椒猪肚浸大花蛤

这个汤一入口是猪肚的香味，胡椒的辛辣味，回口是花蛤的鲜甜味，很好喝，花蛤好大，一个花蛤跟个碗一样大，一锅里差不多有10个大花蛤

豉椒炒蚬，豉椒的重口味没有抢走花蛤的鲜味，也是个好吃的下饭菜

爽滑香辣韭菜猪红

这个猪血辣辣的，很下饭，汤汁是港式卤水的味道

沙茶牛肉芥兰

好友说这个是zhezhe酱炒的菜，香港人炒蔬菜很多都放这个酱然后煸炒一下肉末再放蔬菜，这样的做法让平时不怎么入味的小叶菜都很入味，很下饭呢

各种卤味大杂烩，这个菜是招牌，不同味道的卤味放在一起再快炒一下，百吃不腻

演唱会篇

这里说个小插曲，12月4日晚我们急匆匆的吃晚饭，我们香港的朋友说她在红磡看了这么多演唱会，没有一场是准时开始的，让我们慢慢吃不用着急。但我们坚持在8：15分之前入座。事实证明我们是对的，果然学友的演唱会没有迟一分钟，准点开场了。

香港的门票没有防伪措施，进入场管没有安检环节，只是排队按颜色区域凭票进入。第一晚我们买的是980港币的票，是学友在红磡最贵的票了，不过位置不算很好，是系统随机分配的。第二晚我们买的是380港币的票，因为看过北京场，所以觉得这次学友演唱会的灯光效果很适合远眺，但是红磡的音响效果在后排差好多呀，听上去像是隔壁有个演唱会，算是给值友们提个醒，如果去红磡看演唱会，不管看几场，都得买最贵的票，反正也就是国内演唱会中低档的门票钱。

看看红馆外面这么多的人，都是学友粉啊～～

红磡体育馆外场这次a classic tour的舞台是四面台，整个舞台不管在哪里演出都是一样的，跟着学友走南闯北。当第一次在北京看到这个舞台时觉得很棒，但看到这个四面台落到红磡时，我才明白这个舞台是为红磡量身打造的，第一排观众席与舞台没有距离。

学友此次的巡演的歌单基本是固定的，这里放上网易云音乐的歌单分享给大家http://music.163.com/#/playlist?id=516041498

舞台使用的是可升降全LED屏，每一首歌配合的舞台，灯光都不一样，又都给人惊喜

能猜出来这个白色小船的舞台配合的是什么歌么？歌词是：银色小船摇摇晃晃弯弯，悬在绒绒的天上；你的心事三三俩俩蓝蓝，停在我幽幽心上；

写这个歌词的时候，学友温柔的歌声在耳畔响起了

我们看的首场演唱会阿B钟镇涛也来到了现场，非常作弊的拿到了学友演唱会的礼物，真是好羡慕呀~~学友和他互动的时候全程叫他B哥哥

不仅舞台美，台上演员的服装都很华丽

这次学友演唱了不少新专辑《醒着做梦》的歌，在听了三场演唱会后真的觉得新专辑歌不输以前的经典歌曲，强烈推荐值友们听，百度音乐可以免费听呢~特别是专辑主打歌《我醒着做梦》里有一句是"只有在梦中，哪怕喊破喉咙"喉咙二字演唱会版别有玄机哦~2017年如果还有机会看学友演唱会的值友千万别错过机会，真的是一场用心制作的演唱会， 不负歌神之名！

依然记得六年前丸子和老公刚毕业，第一次去香港旅游时，住的是弥敦道金冠大厦里的小旅馆，吃的基本是茶餐厅；经过这么多年的奋斗与积累再次去香港，住的是文华东方酒店，吃的是米其林三星餐厅，感受到这些年的变化；谢谢学友带给我们这么精彩的演唱会，也谢谢学友让我们有机会感悟到了生活的美好。

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