均记咖啡：小试马来品牌之耶加雪啡+哥伦比亚咖啡豆

作为一名不讲究的咖啡爱好者，楼主家里只有一台兰奇里奥半自动，平时主要喝意式拼配豆，手冲什么的很少涉及。初识均记咖啡还是在张大妈西安分舵聚会的时候，体验了一把手冲咖啡的魅力。

美酒加咖啡，能饮一杯无 — 西安分剁首次面基小记在看过了无数个张大妈线下城市聚会的原创以后，终于在2016年11月15日，收到了大妈组建西安剁主群的通知。想想当剁主的话肯定十分操劳，于是我果断报名剁友，跟着大部队混混就好！加入了微信群以后，我算是见识到了西安剁友们的话唠功力，只要半天没看手机，上千条消息刷屏那是肯定的。在剁主的辛勤组织下，大家很快水恋月| 赞16 评论47 收藏19查看详情

今年4月带着家人二刷马来西亚，无意间在吉隆坡机场见到了均记咖啡↑↑↑，感觉冥冥中也是一种缘分呢！

刚好4月份的时候我们大西安的舵主@tiu-又组织了均记咖啡的线下活动，可惜那段时间家里有事没能参加，不过感谢舵主一直惦记，到5月还是把咖啡快递给了我。

到货三包，从左到右分别是哥伦比亚特选阿拉比卡整豆、耶加雪啡咖啡粉和整豆。↑↑↑

看哥伦比亚包装上写可以用自动咖啡机来做，决定先拆它了，从熟悉的半自动做起！↑↑↑

拆袋后扑鼻的咖啡香迎面而来，醇苦中带一点坚果气息。↑↑↑咖啡豆大小总体均匀，看颜色差不多是中度烘焙吧，表面油脂明显。

心爱的月兔杯↑↑↑，虽然杯口小拉不出花（大口杯照样拉不出hiahia ），但是颜值高啊，满满的少女心！（写原创前一天晚上粉兔子被我摔碎了，心痛 ）

Simply white牛奶是大妈家常客↑↑↑，便宜优质蛋白质含量高， 不但打奶泡细腻结实，做酸奶凝固也特别好，我每次都是4箱48L的买！

国内限地区：Simply white 全脂UHT牛奶1箱 1L*12盒*3件178.69元包邮（含税费18.99）Simplywhite全脂/低脂牛奶，低至59.5元/件~京东全球购目前售价79.9元，可参与满199-80活动。页面有低脂、全脂等不同规格牛奶可选，可随意搭配凑单，也可在活动页面中凑单。如下单3件，实付178.69元包邮，含税费18.99元，折59.56元/件，近期好价。从过完年之后，好价牛奶基本yuki-ge| 值11 评论82 收藏27直达链接查看详情

兰奇里奥的半自动机↑↑↑，几千块的家用机里面好像就它了吧，我已经买了一年半，几乎天天用，出品相当稳定，没有出过任何问题。

兰奇里奥小s_淘宝搜索好像比我买的时候降价了！s.taobao.com直达链接

锅炉预热好以后先打奶泡↑↑↑，成品绵密细腻，**不会拉花 ，就喝个口感好。

接下来磨豆↑↑↑，选最细的1档。磨豆机是惠家ZD-16，基本上我买东西原则就是在能凑合用的里面选便宜的

惠家ZD16_淘宝搜索s.taobao.com直达链接

粉不要压太紧↑↑↑，压力太大会喷出来好可怕~不要问我怎么知道的

萃取一盎司↑↑↑，顾着拍照，一不留神萃多了

油脂尚可↑↑↑，毕竟烘焙程度不深，比我平时在豆叔家买的意式豆差一些。

加奶淋焦糖酱，开喝！我不喜欢吃甜，所以喝咖啡一般只加奶不加糖，靠一点点焦糖酱调味就够了。这款咖啡萃好以后直接喝口感很醇，苦味较淡，不知道是不是我把应该手冲的豆子做成了意式，没喝出酸中带甘的口感。但是味道还是很不错的，加奶淋酱以后更是香醇，就我不讲究的味觉来说，还是很喜欢的~

咖啡渣比较硬↑↑↑，要磕好几下才能倒出来。

接下来尝试耶加雪啡↑↑↑。

家里没有手冲壶，只好用法压替代一下↑↑↑。一直想买个HARIO VCSD-02R，结果张大妈上次推荐一买就要买仨，这东西放现实生活中可算小众，没法拼单，只得作罢。我看以后混张大妈的家里都非得开店不可。

国内HARIO 哈里欧 VCSD-02R 手冲滴滤式 玻璃咖啡壶 *3件283.05元含税（双重优惠）一点一滴的萃取咖啡精华~京东全球购目前售价179元，可参加满299-150元活动，并可叠加满299-150元优惠券使用，下单3件，需缴纳46.05元税费，到手实付283.05元含税包邮，折合94.35元含税/个，近期推荐低价，页面内还用同款咖啡色可选，此款咖啡具耐热温差可达120度，约700ml容量不瘦20斤不改名| 值11 评论29 收藏10直达链接查看详情

这款豆子明显颜色更浅↑↑↑，油脂也不明显，性冷淡风格。 除了咖啡香，我隐约还能闻到一点茶香味。

用惯了自动磨豆机，手摇还真是体力活，手柄转半天才磨好一小盒粉。

加热水后静置了大概一分多钟吧↑↑↑，没怎么做过手冲，我都是凭感觉来的

萃取出的咖啡直接喝口感不错，味道比意式要淡一些，花香果香没喝出来，可能我味蕾不够发达，只品出咖啡的醇香。但是，不是说耶加雪啡的豆子都很明显有酸味吗？我真是一点没喝出来，是不是萃取的时间不够捏~作为手冲届小白，我估计学习之路仍然很长 。

谢谢观赏喵！