圣诞特辑 | 如何拯救你的圣诞餐桌

每年一到12月，圣诞节的气氛就逐日浓烈了起来。红色的礼物，绿色的松树，漫天的雪花和铺天盖地的戴着红色帽子的老人和小伙伴的一句“Merry Christmas”，耳边好似又开始响起了陈奕迅的圣诞结。

一说到圣诞节总会让我想起初中看过的《 哈利·波特 》：白色包裹的巨大城堡，充斥着魔法的大厅和走廊，飞来飞去的猫头鹰，还有Harry在圣诞节收到的隐形衣和光轮2000，韦斯莱夫人亲手织的毛衣......

在第一部《魔法石》中对圣诞宴会的描写更是让我心生向往：

“一百只胖墩墩的烤火鸡、堆成小山似的烤肉和煮土豆、一大盘一大盘的美味小香肠、一碗碗拌了黄油的豌豆、一碟碟又浓又稠的肉卤和越橘酱——顺着餐桌每走几步，就有大堆大堆的巫师彩包炮竹在等着你。”

在这之前，你应该也经历过很多次圣诞节。

开心的，平淡的抑或是苦涩的。于我来说，圣诞节那天有着特殊的意义。而对于更多人来说，可能如果没有圣诞节，又少了一个和大家在大冷天出门，聚在一起热热闹闹吃饭聊天的理由吧。

然而餐桌上的圣诞魔法可不光只存在于Harry Potter在霍格沃兹学院那一夜，

呐，跟大力一起看看这次在我们发生的餐桌小魔法吧~

关于一棵好看又实用的绿色餐巾纸圣诞树的诞生

在餐桌上显得丰富又不多余。

首先准备一张绿色的餐巾纸

然后

这样叠...

这样叠...

然后这样叠...

啊叠好了

嘻嘻~

( Don't forget 巧克力棒！

三支红色的拐杖硬糖，两支并排摆置

一支背对而立当作支撑

用胶带将三支硬糖固定

饰以圣诞气息的缎带

放上座位卡

“圣诞快乐哦”

My friends ~

所谓晚宴，烛火的搭配自然必不可少。

用红酒杯盖住1小串红色浆果，再放上一枚蜡烛。

鹅黄的烛火摇曳，搭上红白色餐布，

餐桌瞬间温暖起来。

最后是真正的餐桌之上......上上上的吊灯

松枝＋浆果＋宽点的缎带

挂上红白色圣诞球点缀

一到傍晚，头顶的明亮之处就像艺术品一样。

为房间的圣诞气息大放异彩

圣诞节又要到了，大街小巷上又在重复着播放音乐

重复着老掉牙的年复一年的东西

既然无法逃脱每年都要大张旗鼓迎接它的宿命

不如做点饭菜香气融化在空气当中，与三五好友为今夜折腾

一起享用晚宴

围坐着讨论爱与和平

愿景与祝福

2017年即将隐没

大街上的各个巷口都还沉浸着光彩绮丽的圣诞喜悦

马上就会消失的这一年

你喜欢它吗

在万物萧瑟寂静的凛冬，还好有一个让人感到温暖的圣诞节。

圣诞节之所以可以被人们倍感期待

不仅因为我们从故事中电影里对于圣诞节有一个温馨浪漫的印象

还因为期盼着

在下着雪的圣诞夜，穿过满街都是圣诞树的路口回到家

会有一顿热气腾腾散发着香气的圣诞大餐在等着我们

准备食材：

橄榄油......60g、牛奶......60g、香草精......2g、苏打粉......5g、盐......5g、核桃仁......50g、鸡蛋......2个、面粉......160g、胡萝卜......2根、葡萄干......50g、姜粉......5g、肉桂粉......5g、黄糖粉......160g、奶油奶酪......100g、糖粉......30g、柠檬......半个

▲将黄糖过筛，让黄糖没有太大的颗粒备用

▲将两个鸡蛋放入厨师机然后加入过筛的黄糖打发

▲将牛奶、橄榄油、香草精搅拌均匀慢慢倒入厨师机中，搅拌到完全融合

▲把姜粉、肉桂粉、小苏打粉、盐与面粉均匀混合

▲把面粉类混合物加入到之前搅拌混合液中，翻拌均匀

▲再加入胡萝卜丝、葡萄干、核桃碎混合均匀

▲磨具内壁刷上黄油，筛入薄薄一层面粉（方便脱模

▲将面糊倒入8寸烘焙磨具当中，放入预热后的烤箱调175度，烘烤1小时20分钟。

▲把奶油奶酪打发放入糖粉、牛奶、柠檬汁搅拌均匀制成淋面，淋在冷却好的蛋糕上。

▲等淋面稍稍凝固后就可以在上面点缀松枝、红浆果、蓝莓、薄荷叶等有节日气氛的元素一款圣诞胡萝卜蛋糕就制作完成了。

黄糖，奶油，牛奶加香草精搭配的蛋糕一直时经久不衰的好滋味。

搭配上胡萝卜，核桃和葡萄干的味道入口就不会过于甜腻。

被咬下的那一口，散发着柠檬香味的乳白色淋面加上柔软的蛋糕胚

逐渐融化在舌尖上，味道鲜明

每每咬下一口

都如同接收到圣诞老人送礼的那一刻喜悦

准备食材：

米酒......30g、盐......适量、红腐乳......1块、孜然......10g、茴香籽......10g、白胡椒......10g、带皮猪五花肉......1500g、欧芹......2根、洋葱......1个、八角......5个、香叶......3片、鸡汤......200g、大蒜......3瓣

▲在五花肉皮上涂抹粗盐，风干一小时渗出肉皮的水分在烤制时能使表皮酥脆。

▲用米酒、盐、腐乳、孜然、茴香籽、白胡椒混合做成腌肉酱，均匀涂抹到肉的表面。

▲瘦肉朝里卷成肉卷，系上绳子保证肉的烤制过程会外脆里嫩。

▲将系好的肉卷放入油煎至肉皮金黄。

▲先在锅中加入切丝的洋葱、切块的西芹翻炒然后加入大蒜大料炒出香味

▲将肉卷放入炒好的蔬菜中倒入白葡萄酒待酒精挥发后加入鸡汤稍微煮开就可以放入烤箱了。

▲预热后放入烤箱，设置为220度，烤制2个小时

在圣诞节晚宴中，这道烤猪肉大餐也常常作为主菜

令许多肉食爱好者们欲罢不能因而声名远扬

在银质的刀具下，干脆的猪皮与娇嫩的肉质展露无遗

酒的迷幻口感加上八角的香气与外焦里嫩的烤猪肉完美融合，口感均衡而饱满

回味无穷的肉香在口中四溢开来

牛油果......1个、橄榄油......30ml、酸奶......200ml、青柠汁.....1个、盐......5g、胡椒......适量、香菜碎......25g、圣女果......若干、虾仁......若干、脆玉米片......若干

▲将牛油果切片再切碎然后把香菜叶，胡椒，盐，酸奶，一颗青柠汁放入料理机搅拌成泥做成牛油果酱

▲锅中倒入橄榄油将虾仁在锅中炒出香味

▲玉米片放在器皿之上放上牛油果酱，牛油果片，番茄碎虾仁摆盘作为圣诞餐桌的小吃盘清新顺滑的牛油果加上金黄脆香的玉米片还有酸甜可口的番茄碎，饱肚的同时也很健康并且红色与绿色的配色真的超级适合圣诞节呢！

喜欢把时间浪费在美好的事情上

听着身旁的嘻嘻哈哈，伸个可长可短的懒腰

呼吸着空气中的甜甜的饭香

不论有没有人听见

也来说声

“圣诞快乐”