长沙本地人从小吃到大!这口软糯香甜,才不是游客店能比的!
去长沙玩,别再去买那种金灿灿、硬邦邦的“网红”糖油粑粑了!真正好吃的糖油粑粑,是那种黑乎乎、软塌塌,藏在巷子里的老味道。今天特意起了个大早,穿过坡子街旁边的几条小巷子,终于找到了这家“李公庙糖油粑粑”。
这家店真的太火了,哪怕是大清早,门口也排着长队。老板是个手脚麻利的大姐,大铁锅里熬着浓稠的红糖浆,一个个糯米团子在锅里咕嘟咕嘟冒泡。
刚出锅的糖油粑粑一定要趁热吃!刚拿到手烫得不行,小心翼翼地咬开一个小口,外面的糖衣是那种焦糖色的脆壳,带着微微的焦苦味,正好中和了红糖的甜腻。里面的糯米团子软糯拉丝,热乎乎的,口感非常有韧性,不是那种一咬就散的烂泥感。
我还在旁边加了一份葱油粑粑,咸口的,炸得金黄酥脆,里面也是软软的,葱香味特别浓,配着甜口的糖油粑粑一起吃,简直是碳水炸弹,但真的太快乐了!
才几块钱一个,却能吃到这种纯粹的手工味道,真的比那些包装精美的伴手礼强一百倍。如果你来长沙,记得一定要来这家老店尝尝,这才是长沙人早晨的味道!


