过节期间,给“神兽”们的健康营养的早餐

2021-01-06 08:00:00 52点赞 109收藏 3评论

本文经公众号:蒙特利尔家长帮(ID:jzbmtl)授权发布,原标题:过节期间,给“神兽”们的健康营养的早餐,文章内容仅代表作者观点,与本站立场无关,未经允许请勿转载。

一天之计在于晨

俗话说,早饭吃好,

午饭吃饱,晚饭吃少。

但是早上时间短、任务重

如何迅速做出一份健康营养的早餐

成了考验每个家长的课题。

以下分享给大家

既好吃又简易的早餐

过节期间

不愁给孩子做啥早餐啦!

黄金馒头片

过节期间,给“神兽”们的健康营养的早餐

主料:馒头 (2个)调料:鸡蛋 (1个) 盐 (适量) 椒盐 (适量) 食用油 (适量)

厨具:平底锅

过节期间,给“神兽”们的健康营养的早餐

1.馒头切成大约1cm厚的大片;2.鸡蛋加少许盐打散,尽量不要打起泡,打匀即可;
3.将一部分馒头片逐片蘸上鸡蛋液,边沾蛋液边下锅;
4.热锅中入凉油,逐片下入沾裹鸡蛋的馒头片,一面煎至金黄后翻面,再煎至金黄色,即可。
5.另一部分馒头片直接下锅(原锅,基本不需要再加油);
6.一面煎至金黄色后翻面,撒上适量椒盐(或自己喜欢的其他调味料,如五香粉、辣椒粉等),待另一面煎至金黄色,出锅即可。

多彩鸡蛋

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主料:鸡蛋 (5个)、小黄瓜 (30克)调料:红辣椒 (30克)、盐 (3克)厨具:电饼铛

过节期间,给“神兽”们的健康营养的早餐


1.准备食材。

2.将红辣椒、小黄瓜分别切成碎末备用。

3.将鸡蛋放在一个大碗中,然后用打蛋器朝一个方向打散。

4.将红辣椒、小黄瓜、盐分别放入蛋液中,搅拌匀均。

5.将电饼铛的上火关闭,然后预热。

6.预热结束后,选择煎鸡蛋功能。然后将二分之一的蛋液倒入电饼铛中,用木铲轻轻滑动,使其匀均的铺在电饼铛中。

7.煎至蛋液半熟、表面微微凝结的时候,用木铲轻轻的由内向外翻卷,如上图所示。

8.将卷好的蛋卷轻轻的推到电饼铛一边,然后在空出来的地方倒入剩下的蛋液,如上图所示。

9.待剩下的蛋液半熟时,继续由内向外卷成蛋卷。然后将接口部分朝下,继续加热三十秒即可取出切段食用。

土豆丝鸡蛋饼

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食材:土豆一个、胡萝卜一小段、葱适量、鸡蛋一个配料:面粉少许、盐适量

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1、土豆鸡蛋饼食材。

2、首先把去皮土豆和胡萝卜切成丝。

3、然后在放入面粉和盐拌匀。

4、瑞士平底锅热了倒入橄榄油少许。

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5、鸡蛋倒入一滴绍酒打散。

6、等锅热放入拌好的土豆丝转中火煎。

7、一面定型变金黄色翻面再煎。

8、翻面后倒入鸡蛋液在煎等蛋液定型另一面变金黄即可。

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9、出锅了就是这个样子了。

10、可以切成自己喜欢的样子食用。

起司贝果Pizza

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主料:贝果1个、鸡蛋2个、Pizza起司丝(马芝瑞拉起司)适量

配料:美式腊肠(培根或火腿)4片、彩色甜椒1/4个、Pizza酱4大匙 (可用义大利面酱代替)

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1、提前把烤箱200度C(400度F)预热。

2、将彩色甜椒切碎,美式腊肠切成小片。

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3、将贝果切对半。

4、每片贝果抹上2大匙Pizza酱并在周围撒上cheese丝。

5、在中间打入一颗蛋。

6、最后在蛋的上方撒上美式腊肠片和彩色甜椒。

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7、以200度C(400度F),烤15分钟。


火腿西多士

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材料:吐司面包4片(普通的白吐司即可)、火腿4片、奶酪2片、鸡蛋2个、色拉油适量

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1、准备材料。2、吐司切去片。(切下来的边直接吃掉吧)3、在吐司片上盖上一片火腿、奶酪。4、再夹上一片火腿,盖上另一片吐司。(依次顺序为火腿、奶酪、火腿)

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5、准备2个鸡蛋打散成蛋液。(装蛋液的碗要大一点,因为面包要放进去蘸蛋液)

6、将吐司放进碗里双面蘸上蛋液,轻轻蘸满即可。

7、平底锅倒油烧热,放入吐司片用小火煎。

8、煎至双面金黄色,取出用纸巾吸一下多余的油,沿对角线切开即可。

土豆火腿早餐饼  

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1、胡萝卜、香芹和香肠切小粒备用。

  2、土豆洗净切片,放锅里面蒸熟,压成土豆泥。

  3、把胡萝卜、香芹和香肠粒放入土豆泥搅拌均匀。

  4、再加入适量面粉和盐,和成比较软的土豆面团。

  5、手上抹一些油,取鸡蛋大小的土豆面团揉圆,再按扁。

  6、锅中抹少许的油,锅热后放入土豆饼,小火慢煎。

  7、一面煎好之后再翻面,煎至两面金黄时即可出锅。

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土司小披萨

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原料:面包2片、鲜虾2只、甜玉米粒适量、培根适量、青红椒适量、马苏奶酪适量调料:番茄酱适量、披萨草适量

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1.准备好面包2片。

2.准备好配料:虾、玉米、培根、青红甜椒和马苏奶酪。

3.虾去头去壳去虾线,切成小丁焯熟,培根切成小条、甜玉米粒焯熟,青红椒切成小丁。

4.在面包上抹上一层番茄酱,撒上少许披萨草。(披萨酱味道更好,我用完了,所以用了番茄酱)

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5.铺上一层奶酪丝。6.在撒上一层各种配料,最后表面再撒上一层奶酪丝,放入预热好的烤箱,180度烤约10分钟即可。


土司香蕉卷 

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原料:香蕉2根、土司面包片4片、鸡蛋1个、白芝麻适量、炼乳适量、植物油

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1.香蕉去皮切成两段。

2.面包片用刀切去四边的皮。

3.鸡蛋打散。

4.香蕉段用面包片卷起来,然后蘸上蛋液,再裹上白芝麻。

5.锅中倒入植物油烧至5成热,将卷好的香蕉卷放入油锅中,炸至金黄捞出。

6.将炸好的香蕉卷放入盘中,再淋上炼乳即可。

鸡蛋芝士烤土司

食材准备:鸡蛋1个、吐司、芝士。

做法步骤:

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1. 吐司准备好

2. 刀在吐司上划出正方形,不是切掉,是划出个框.不要太小,适中大小

3. 勺子背把中间方框内吐司压实

4. 吐司凹槽内打进个鸡蛋

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5. 蛋清周围撒上芝士碎,避开蛋黄。一是可以随时观看蛋黄成熟度,二是不会出现芝士已烤好,底下蛋黄没有熟的情况。三是比较漂亮。

6. 预热烤箱,中层,180度8分钟。我的吐司较厚,烤箱也比较大,如果吐司较薄或者小烤箱要降温10度或20度,延长点时间。
若喜欢脆脆口感可加几分钟。自己多注意观察。

肉松土司卷

食材准备:鸡蛋2个、调味汁、葱花、芝麻、吐司、沙拉酱、肉松。

做法步骤:

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1 .最先将鸡蛋打到碗中,添入适量的调味汁、葱花和暗芝麻,足够搅拌均匀,放到一旁备用。将准备的吐司放到案板上,用刀子切掉四边。

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2.在面包上面抹上一层沙拉酱,用勺子涂抹均匀;在均匀的撒上肉松,边上挤上一层沙拉酱。从一头徐徐地卷首来卷到另一头,在收口处压紧,防止松开。将一切的面包片,根据云云的步骤做。

3. 将面包卷放到芝麻鸡蛋液中,均匀的裹上一层鸡蛋液。锅中预热,倒入植物油,将吐司卷放进往徐徐煎。煎到四面金黄且蛋液熟透,盛出来。在两端抹上适量沙拉酱,沾满肉松即可。

过节期间,给“神兽”们的健康营养的早餐

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4. 喜欢吃芝士的良朋,还能够在肉松上面放上一点芝士,做出来的味道会更好吃,还能拉丝。


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