周知一牌：突然返回大众视野的方便面——五谷道场

周知系列分别为三个板块：周知一词、周知一品和周知一牌。向生僻的美食词语、品类和品牌，重拳出击！各种冷知识美味的科普大扫盲，在知识的海洋里尽情倘佯～

今年夏天食品君突然被一个综艺节目吸引住了目光，这个节目除了带给食品君那段时间无限的快乐外，还让食品君注意到了节目中唯一的“金主爸爸”五谷道场，尤其是他们在一个废弃的小汽车旁将方便面煮着吃的时候，那叫一个香啊，食品君在屏幕前都馋了，想着说有那么好吃吗？怀着一颗好奇心，食品君踏上了了解这个品牌的路途~

品牌历史故事：

方便面是个全国风靡的产品，但是在2005年的时候，随着卫生部门的曝光，因为方便面中的面饼都是经过高温油炸之后才能过长期保存，但是经过这样的油炸食品是否含有致癌物，亦或是其他有害健康的问题也随之被抛上明面。一下子国人对方便面的理解就是油炸食品、垃圾食品，甚至很多人传言方便面各种不健康、致癌等等问题，大部分家长也教育孩子少吃或不吃方便面。

这时候一个名为”五谷道场“的方便面品牌出现在了国人的视线中，凭借着“非油炸、更健康”的新理念，并且当时的市场上仅有五谷道场一家是主打健康理念的，因此也吸引了许多消费者的关注，销售业绩一路狂飙，曾一度让统一和康师傅都不得不甘拜下风。

可惜好景不长，来势汹汹的五谷道场一直疯狂增加产业线，一直增加到48条产业线，这一举动也让五谷道场拿下方便面市场份额的60%。但是盲目的急速扩张导致了资金链断裂，到08年时负债金额高达6亿元。最终只能无奈以“白菜价”1.09亿元出售给中粮集团，之后便淡出了消费者视线，几乎销声匿迹。

2017年，中粮集团又将五谷道场以5228.24万元的价格卖给了克明面业。如今的五谷道场虽然风光不及从前，但也因其一直坚持的“非油炸更健康“理念，深受部分消费者青睐。

直至目前五谷道场推出泡面、拉面、拌面、热干面、儿童面等多个系列，他们无一例外全部采用的是热风干燥技术的非油炸面饼，除了儿童面以外每个系列的口味非常之多，让人眼花撩的，这里食品君给想尝试小伙伴们推荐几款自认为还不错的口味~

相关产品推荐：

这里建议大家能用锅去煮就用锅去煮，不要直接倒水加热，五谷道场的面基本上都是用锅煮出来的口感就是比直接加水泡的口感要好~

一、五谷道场 酱香排骨味方便面

这款酱香排骨味方便面，面饼采用先进的热风干燥工艺，使得面条无高温油炸形成的孔隙，并且得益于10倍于油炸的烘干时间，不仅保留天然谷物营养，以及还原优质麦芯粉本身的味道和口感，入口爽滑筋道，有咬劲。

酱料则是精选猪胸中部肋排，并搭配浓香秘制酱料，文火慢炖，大火收汁，酱香与肉香交织相融，鲜美在口中绽放。

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二、五谷道场 酸笋肥牛面

除了酱香排骨面以外，五谷道场还有一款深受大众喜爱的酸笋肥牛面，他的味道只要你吃过一次，你一定会喜欢上的。

这款酸笋肥牛面，面饼采用热风干燥技术，使得B族维生素保存率比油炸增加60%，而且非油炸的工艺也让面条更具韧性和劲道，久煮不烂。竹笋是福建的麻竹笋，放入老坛腌制而成，微微的酸味刺激着舌尖上的千万味蕾，让你忍不住大快朵颐。油包则是精选牛骨和四川小米辣椒熬制而成，浓醇入味，酸辣可口，鲜香扑鼻。

入口能很明显的感觉到面条的麦香、竹笋的清香与牛油包的醇香一齐在你口中”炸“开，吃完面喝口汤才算满足。

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食品君看到这里，小伙伴们现在对五谷道场都有一定了解了吧，如果您跟食品君的偏好一致，可以赶紧下单购买哦，或者在评论区交流一下你与方便面的故事~