焙烤圈新手，第一次做蛋糕成功啦！

随着物价的上涨，蛋糕店的面包、蛋糕真的是越来越贵。就小编所在的城市而言，像小孩子6寸生日蛋糕随随便便都要九十到一百多，而且还是很普通的。由于家里烤箱啥都齐全，所以今年小孩子生日，我们决定自己动手做蛋糕！

其实小编动手能力真的有限，以前虽然也有做过小面包，但也是做出来卖相一般口感尚可的水平，这次做生日蛋糕，真的是做足功课，参考了很多视频教材，甚至也请教了朋友，毕竟是孩子生日蛋糕，做好一点才具备纪念意义！

蛋糕的准备材料：鸡蛋、白糖、食用油、纯牛奶、低筋面粉、奶油、水果(火龙果、草莓、菠萝)

制作过程：

第一步：分离蛋黄和蛋清。

将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，分别放入两个无水无油的碗或者玻璃器皿中。

第二步：打发蛋清。

在蛋清中加入白糖，使用打蛋器将蛋清打发至湿性发泡状态，当我们提起打蛋器时，蛋清可以拉出弯曲的尖尖。

在蛋黄中加入白糖、适量面粉、食用油和牛奶，继续搅拌。

第三步：蛋黄和蛋清两个混合。

将上面准备的蛋黄和蛋清混合，继续搅拌，直至均匀

第四步：倒入模具。

将搅拌好的蛋糕糊倒入模具中，轻震模具以排出大气泡。

第五步：烘焙蛋糕。

将模具放入预热好的烤箱中，烘焙时间可能在25分钟到50分钟之间，这个根据我们家里烤箱的型号去设置即可，一般烤箱都会有预设好的教程，按步骤操作即可。

第六步： 脱模出锅。

蛋糕烤好后，取出模具，等蛋糕冷却后，脱模成功啦。

第七步: 加配料装饰。

上面几步完成后，咋们就得到一个成功的蛋糕面包啦。接下来打奶油，小孩子吃的不建议打那么多哈，稍微做一些花纹会更好看

最后就是上水果啦！根据孩子的喜爱，咱们摆设水果拼盘，也可以把小礼物放置在上面，给孩子一个惊喜。

哈哈，成品不是特别好看，就拍个大概给大家啦！请大家多多指教！！

感受：

其实整个流程做下来，感觉也不是很难，得益于烤箱等电器的发展，使得我们在家做蛋糕的难度越来越低。我们都是按照网上的教程看了一边又一遍，其实大家的教程都是大同小异，重点在于我们要细心的操作，特别是调制蛋糕液的时候，要细心的、越均匀越好。

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