#剁主计划-天津#酥酥酥到舌尖的抹茶小饼＆红茶司康

emmm继口袋香蕉派后夏日长膘第二弹来啦！——抹茶饼干＆红茶司康。程序基本是一样的，会第一个就会第二个，而且也是上手比较简单，小白都能做成功的，你还在等什么

我们先来做抹茶小饼（干）首先准备原料：黄油、糖粉、低筋面粉、黑芝麻、蛋黄、抹茶粉、香草精。

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emmm之所以准备黑芝麻是因为。。后面就知道了，这是一个尴尬的黑芝麻

下面正式开始咯~

1.黄油软化，切成小丁

2.加入糖粉，分三次加入，每次加完可以捣一捣黄油块，使它们均匀~

完全加入糖粉后用打蛋器打发。



3.放入一整个蛋黄（也可以加全蛋），打发均匀。

4.往充分均匀的黄油液筛入低筋面粉。

先搅拌后揉成面团~

5.将面团分成两份，取出25g做绿色的抹茶芯。

6.将两个面团如下图所示摆放，轻轻卷起来，放入冰箱冷冻30min（注意不要冷冻太久，面团会发硬不好切;也不要只冻十几分钟，这样的面团太嫩不成形）

7.30min后，从冰箱取出冷冻好的面团，切成薄厚均匀的饼干片。

夹心的有木有

enmmm这时候就想说一说黑芝麻的用场了，如果有时间又想做的非常漂亮，可以在抹茶芯周围放上一圈黑芝麻，就像猕猴桃那样~

正确的姿势应该是这样的。。。

说来惭愧，而我嫌麻烦也只弄了几个

待会在进烤箱时再放照片吧

红茶司康同理，需要的材料如下：



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还是黄油软化切小块，放入细砂糖

打发好后放整蛋和几滴香草精去腥。

筛入低粉，放两包红茶碎进去

揉成面团团，emmm其实应该是很稀很软很嫩的~

放冰箱冷冻30min

这个我是用了模子的，也可以直接切块切片，反正你开心就好~

最后抹茶小饼和红茶大大聚在了一起。。

emmm还有些尴尬的黑芝麻

进烤箱咯！由于抹茶的比较薄，上火150°下火120°烤20min左右就可以了，但是红茶的很厚，在比基础上我又多加了12min的样子！

噔噔噔噔~飘着浓郁红茶味的小可爱

是不是同样easy~有没有√get呢？

感谢阅读，我们下篇再见哦~~

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