大摩15年太香了

成立于1839年的大摩酒厂地处克罗马蒂海湾北岸，是大麦产地，也是个充满野性自然风光的魅力地方。其威士忌口感富丽香浓、稍带点烟熏味，同时飘散着朦胧的甜橙风味，一直以来深受雪茄爱好者的追捧。

而寒冷的气候、柔软的水质、带泥炭味的发芽大麦及海风、世界上独一无二的巨大蒸馏器，以及产自西班牙的Matusalem雪莉酒橡木桶和被誉为“神之鼻”的天才首席酿酒师，使大摩酿酒厂持续产出高品质的顶级单一麦芽威士忌，被公认为“液体黄金”的酿造者。如今，大摩威士忌的老酒已在市面上很少出现，更加凸显了他极其珍贵的价值。大摩的特点就是甜美而厚重，柑橘香气中又夹杂着一点黑加仑和谷物的清香是她的基本调性。

大摩15年可以作为单一麦芽威士忌最完美的诠释。顺滑，丰富，圆润，这是达尔摩风格的最好代表。在美国波本橡木桶中经过了12年的熟化后，大摩15年的酒液被均等分成三份用不同的雪莉酒桶继续完成余下3年的熟化过程。这3款橡木桶分别来自阿莫罗索(Amoroso)、阿坡斯托雷斯(Apostoles)和玛图萨拉姆欧陆罗索(MatusalemOloroso)雪莉酒。最后三种酒液再使用雪利桶融合在一起，口味交融而成。

倒入古典杯，加一颗老冰，看着琥珀色的酒液在烛光下流转。初闻是甜美的香草橙香，入口后太妃糖与肉桂的暖意蔓延，尾调带着一丝雪莉桶的深邃，好喝。