又是晒地方特色的美食了

清明美食其实分两种：一种自然是祭祖扫墓带的糕点，比如青团、麻糍，好像是必不可少的。另一种就是清明时节雨纷纷上的山中美食，香椿、马兰、荠菜、蕨菜（野的）、春笋野笋，当然江浙一带非常有名的还有海中美食，蛏子（下期再好好扒）。

先说青团吧，就糯米➕天然染色剂艾草（这个艾草我们这边有两种，看百科介绍有三种，分别是泥胡菜、艾蒿、鼠曲草。泥胡菜氽后色做碧绿，以前常用），以前一到清明各方亲戚就回家咯，村口会有个大石坛，谁要艾青蒸好了，就排队用石头锤去砸！小时候看得胆战心惊，生怕下面那人的手给砸了。

青团1

青团2

锤好以后好像做成二种，一种麻糍，大大方方的，没有味道，可以裹白糖吃。一种就是青团了，什么馅随便包，可以雪菜肉丝，也可以松花，最常见的好像是黑芝麻➕白砂糖。

青团3

现在好像有零食版本的青团了，常温存放，也不用加热啥的。也有外面裹白糯米的，里面豆沙馅的（如上上图）。都是小时候的记忆，吃一个回忆吧，毕竟很多人都不在了，松花现在都是买的，还挺贵！