明日立夏，吃它最过瘾，酸甜开胃，老少皆宜，0厨艺也能轻松驾驭

立夏到，夏天到了，艳阳高照，百花争艳，气温逐渐升高。最近各地气温都升高，非常的炎热，人们容易出汗，易烦躁，很容易没有胃口。这段时间，妈妈们要多注意，合理的安排饮食，保持轻松愉悦的心情，早起来锻炼，多吃蔬菜鲜果，起居有规律，清淡最适宜。

明日立夏，吃它最过瘾，酸甜开胃，老少皆宜，0厨艺也能轻松驾驭

今天为大家分享一款简单的家常菜，番茄黑鱼片，酸，甜，咸，鲜，嫩，非常的下饭，口感浓郁，最对孩子胃口，由于没有刺，放心给孩子吃。黑鱼的营养价值很高，含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，其实含有的铁含量非常的丰富，有补血之功效，特别适合产后虚弱的妇女，补血催乳的效果非常的好。

天热了，花5分钟为家人做道好吃的晚餐，低脂健康，好吃还营养，蛋白质和维生素超足，多吃也无压力。番茄是众所周知的含维生素C高的食物，有美白抗衰老的效果。立夏时节，这菜，女生可以敞开吃，零负担不长胖，皮肤也白皙了

③⑥⑤道减脂餐之【番茄黑鱼片】

所需食材：黑鱼一条，番茄2个，生姜适量，大蒜头适量，料酒适量，胡椒粉适量，盐适量，蛋清一个，番茄膏一大勺

烹饪步骤：

第一步：准备一条新鲜的黑鱼处理干净，黑鱼去骨，然后切成薄的鱼片，然后加入适量的料酒，淀粉，胡椒粉，盐，一个蛋清抓匀腌制15分钟备用

第二步：准备2个大番茄用开水烫一下去皮，然后切成小块备用

第三步：准备适量的生姜片和大蒜头，大蒜头为了口感更好可以不要切碎，可以准备得多一点，一大把的样子。

第四步：锅里放入适量的油，然后爆香生姜和大蒜，加入番茄炒至一部分软烂融化就可以了，然后加入一大碗水，烧开，煮至番茄汤浓，色泽红艳，如果你买的番茄不是很粉，可以加入一勺的浓缩的番茄膏，这样成品的颜色更漂亮，口感也更浓郁。

第五步：然后加入鱼片煮2到3分钟，加入适量的盐和糖即可出锅，最后撒入葱花或者香菜，上桌品尝吧，鱼片非常的滑嫩入味。

我们的番茄黑鱼片就做好了，非常的简单吧？