做人易,做王八难
简介下,俺是工程行业从事者,非996的不快乐技师一枚,这半年来,也是辗转了几个地方,虽然不是朱可夫,但是社会主义一块砖,哪里需要哪里搬。之前没怎么自己下手做饭一是江西项目上食堂阿姨做菜好吃,隔几天还整点小鸡腿,阿姨和我妈年纪差不多大,看着我瘦瘦的老是要我多吃的,那俺就痛痛快快的干饭。二来吧是自己之前备考,也是自己有点懒就没怎么进厨房。现在在广东这边,时间也充裕了一些,旁边就有菜市场,住的地方燃气灶油烟机也有,还是全新的,那不就找个机会把锅碗瓢盆买好了自己整点夜宵早饭啥的吃吃。
小弟有两个喜欢吃的菜,一个是酸辣鱿鱼,一个是红烧王八。但是吧,这两玩意处理起来,有点小麻烦。为啥?搞完手里都有一股贼难去掉的味道,怎么搓怎么洗,都会绕梁三日。
但是吧,有这样一句话,走兽蹄上筋,飞禽掌中宝,游鱼月牙肉,甲鱼裙边料。有些东西就是得搞一口,不然心里痒痒的。
网上买了个王八,为啥网上买?楼下菜市场35一斤。pdd上买的,活的。两斤多样子,反正就这样子。下单六天才送到广东,快递包装也是贼差一个,快递到的时候,小哥给我打电话,说你还是自己回来看一下吧,过去一看,快递包装已经坏了,留了个泡沫盒,上面还有面单。龟爷套着个网格袋,挺活泼的在地上爬。验了下货没啥问题没啥毛病的,上去丢厨房等下班回来做。
下班回来买了点辣椒啥的回来开火,菜板放在地上,一jio踩着龟爷然后用筷子给它咬着把脑袋伸出来,手起刀落(其实并没有一刀剁下来,是切下来的)然后放血。
我就把王八的内脏还有王八蛋一起清理了,尤其是那个王八油,贼腥,呕。
麻烦来了,这王八怎么切开?俺之前看我妈做就横着几刀就把王八上下分开了,俺也拿着菜刀,一刀一刀割。结果特码的,一边能割开一边割不开。到这里,正常人是再接着割,可是有的人是虎子,你能手撕鬼子俺不能手撕王八?废了老大力气终于搞开了,讲道理,有一说一还是用刀切稳当一点,万一伤了手不值当。
切开王八不就得烧水烫一遍然后撕那层膜,是真的难得搞。裙边上有的不好干的我直接把裙边剁了丢垃圾桶(血亏爆亏),弄完了不就剁成块,冷锅下水。加个葱姜片。
料子都准备好了,锅里放油,热了丢花椒,爆香之后捞出来,下姜块,捞出来放蒜,再放姜,放王八块,放辣酱,然后整点生抽蚝油啥的一起下锅,翻炒几下,加点水,中火盖锅盖焖十分钟样子,大概是这个时间就行。
汁水快差不多了就转大火收汁,加青椒,再加蒜叶。
差不多就出锅了,熟是肯定熟了,味道也还行,吃两碗饭也是没问题。就是把,现在躺在沙发上打字,两个爪子还有腥味。呕
泡男
校验提示文案
必胜-纹身小白兔
校验提示文案
Ropeom1
校验提示文案
Amxiaosha
校验提示文案
x9mars
校验提示文案
老衲微微
校验提示文案
落花生啊
校验提示文案
我爱骑大马
校验提示文案
1204GT
校验提示文案
汏蓅仕
校验提示文案
春伟
校验提示文案
曼联的红
校验提示文案
SeoiGor
校验提示文案
hlc11134
校验提示文案
乌橙熊
校验提示文案
值友7648542009
校验提示文案
whereyan
校验提示文案
substring
校验提示文案
什么当当当
校验提示文案
小猪培根
校验提示文案
百木online
校验提示文案
一支川云贱
校验提示文案
金镶玉印
校验提示文案
河马78
校验提示文案
PurdyWANG
校验提示文案
PelicaNyang
校验提示文案
jmaska
校验提示文案
想想就刺激
校验提示文案
多啦A梦
校验提示文案
你伦哥
校验提示文案
MRET
校验提示文案
迷途wyylzx
校验提示文案
qiqiufei
校验提示文案
波士顿龙侠
校验提示文案
粥润发
校验提示文案
景泰蓝0532
校验提示文案
瀛嘤嘤嘤
校验提示文案
乱世小熊
校验提示文案
永成
校验提示文案
iSpongeBob
校验提示文案