重阳节做重阳糕送给父母

今天是中国的传统节日重阳节，《易经》中把数字“九”定为阳数，九月初九，两九相重，故称为“重阳”。在节日期间人们一般会出游赏秋、登高远眺、观赏菊花、遍插茱萸、吃重阳糕、饮菊花酒等。

重阳节又是老人节，自古就有“家有一老如有一宝”的说法，孝敬长辈更是我们中国人的传统美德，过节了，给老人做个重阳糕吃，因“糕”与“高”谐音，有祝愿老人更加高寿的寓意，在表达我们心意的同时让老人们老有所乐，分享家庭的祥和温暖！

准备食材：面粉3两，桂花20克，燕麦1两，红枣2两，鸡蛋2个，牛奶100克，红糖30克，泡打粉1捏（可不放）；

制作方法：

1、红枣清洗干净，去核取肉，切成小丁；

2、在面粉中加入鸡蛋、牛奶搅拌均匀，再放入燕麦、枣肉和红糖，搅拌均匀静置20分钟，让燕麦和枣肉充分吸收水分；

3、准备一个饭盒，铁或玻璃的都行，底垫上湿屉布，面糊先倒入1/3盒，抹平撒入桂花，再倒入1/3盒，散入桂花和芝麻，留1/3盒的空间；

4、蒸锅水烧开改成小火，把饭盒倒入锅中，大火蒸制30分钟；

5、关火，提屉布两端取出蒸好的重阳糕，自然冷却，切成片，就可以吃了！

温馨提示：

燕麦助消化，红糖、红枣补血补气，桂花散寒破结，这款重阳糕软糯甜香，桂花飘香，营养健康，特别适合老年人。

需要注意的事，盛面糊的容器千万不能倒满，面糊进蒸锅还得“长个”呢，另外就是蒸制的时间一定要到30分钟。