肉肉炖粉粉，真香警告。

啥是肉肉炖粉粉？其实就是猪肉炖粉条，听起来也不好吃，但是真香！

猪肉香、白菜香都融入汤汁中，再被粉条充分吸收，“吸溜”来一口，哎呀那是真香啊！

食材：猪肉1斤，猪后肘为好，粉条半斤，地瓜粉为好，花椒10粒，桂皮1小块，大料2个，香叶5-6片，大蒜，姜片，大葱，盐，糖，生抽，老抽，选配食材：大白菜、胡萝卜；

制作方法：

1、猪肘去毛，切成块，腐乳块大小即可；

2、粉条泡水备用；

3、猪肉焯水去血污，配料切配；

4、锅中放底油，放入花椒、桂皮、大料、香叶、蒜瓣、姜片、葱段煸炒出香味；

5、放入猪肉，加1平勺白糖翻炒，炒干后，添入3斤热水，1勺老抽，4勺生抽，大火烧开，咕嘟40分钟；

6、调入盐，泡好的粉条、选配的菜入锅，盖上锅盖焖3分钟，搅拌均匀；

7、汤汁收浓，装盘上桌。

温馨提示：

粉条中含铅比较多，吃多了对身体不好，所以选配点胡萝卜，有效的排出人体中多余的铅，吃的更加健康，还有要注意“冷水骨热水肉”，添汤的时候，一定要用热水，让肉中的营养充分释放。