“茅台多个镇,买时需谨慎”?一句玩笑话,千家酒厂跟着躺枪
“茅台多个镇,买时需谨慎”,为什么会有这样一个说法,茅台镇到底招谁惹谁了,茅台镇除了茅台酒其他酒都不能喝么?
这个事儿说起来话长,我还是简明扼要地,挑重点给读者们解释一下。
先说这个酱香酒,是在茅台镇这块土地上,根据风土、环境、条件、气候、民情等多方面综合因素,凭空发育起来的,在白酒行业中属于新物种,建国前就只有茅台镇巴掌大的地方才有这种酒。
新中国成立后,由当地规模最大、知名度最高的三家酒坊,合营成立了国营茅台酒厂,茅台酒正式命名是1952年。
从计划经济到市场经济,茅台酒从来都不是老百姓喝的酒,如同当年的奥迪、如今的红旗,茅台酒是有特殊的商品属性的,即便买得起,你也不见得买得到。
中国消费者最大的嗜好,就是跟风、好面子,为什么奥迪a6销量高,也是同样的道理,在手机还不能上网的年代,99.99%的消费者都没见过真茅台长什么样,于是各种各样的“仿茅台”,便应运而生。
因为茅台酒是注册商标,其他酒不能用,但是茅台镇是地名,可以通用,所以仿茅台的特点,就是大大的“茅台”两个字,旁边要用放大镜才能看清楚的一个“镇”字,茅台多个镇,买时需谨慎,就是这么来的。
对于不知情的消费者来讲,只知其一不知其二,留以为茅台镇除了正宗茅台酒,其他酒都是“歪货”,而实际上茅台镇上千家酒厂,所酿酱酒敢跟茅台酒盲品、对标的不在少数。
对于喜欢喝酱香酒的酒友、读者来讲,跟茅台进行对比实在是没有必要,买车总不能都跟劳斯莱斯比吧?价格、口感适合自己的白酒,就能称得上是好酒了。
上文提到过,茅台镇不乏好酒,只是酒友们所了解得不多,作者推荐两款大曲坤沙酱香酒,都是产自茅台镇的正宗茅香酱酒,有缘分可以学习了解一下。
遵仁台茅雅
作为传统茅型酒代表品牌,无论在原料还是工艺上,遵仁台都继承了200年酱香酒的酿造传统,100%的坤沙大曲,12987口诀,1年酿酒10年陈酿。
酱香和焦糊香相当的浓郁和协调,标准的茅香风格,从舌尖到舌根轻柔地滑过,醇厚的酒香芳香浓郁,舌尖感受的是绵甜,舌面感受的是鲜香,舌下生津,回味悠长,对于懂酒的人来说只有一个字的评价,就是“值”。
国台国标
国标在国台酒系列中,算是入门级的产品,以标准的茅台镇坤沙工艺进行酿造,选用本地高粱,20%的破碎率,经过8次的发酵和蒸馏,再经过窖藏,以老酒调味而成。
国台国标这款酒,在酒质、品质、品牌等综合方面,整体评分比较高,若是对于喜欢喝酱酒的人,又想要照顾到面子,多花个两三百还是值得的。
想要喝好酒,多少要掌握一些关于酒的基础知识,盲目地听信广告是不行的,尤其是直播间的酒,鱼龙混杂,更挑战你的认知。