周知一牌：捷克百威是一个怎样的存在

卡塔尔世界杯今天凌晨正式结束，梅西和他的阿根廷队无疑是本届赛事的亮点，而作为赛事赞助商的百威也再次火了一把，前几天朋友发给小编一张照片，说别人送他几瓶百威，但是他从来没见过这个包装，问这是不是假酒，看着图中的商标，小编微微一笑，告诉他这确实是百威，而且是历史更加悠久的捷克百威。

捷克百威啤酒

那为什么百威会有两家公司呢？这家捷克百威与美国百威有什么关系吗？其实要说有关系，还是真有关系的，下面我们就细细聊一聊这两家酒厂的爱恨纠葛。

1、酒厂身世

其实“百威”一词来源于捷克布杰约维采市（捷克语České Budějovice）的德语名Budweis。Budweis的啤酒酿造要追溯到13世纪，当时神圣罗马帝国的皇家酿造厂设在这里，这便是捷克百威啤酒的起源。所以捷克百威曾经又被称为“国王的啤酒”，然而美国百威曾经有广告自称为“啤酒的国王”，不知道是故意较劲还是巧合，咱也不敢问。

直到19世纪，神圣罗马帝国早已隐入历史的尘埃，唯有Budweis出产的Budweiser行销海外，成为好啤酒的代名词。至19世纪下半叶，一位叫阿道弗斯·布希的德国商人和他老丈人在美国联合建厂，为了迎合欧洲移民的口味，他开始仿制这种波西米亚风格的拉格啤酒，然后利用其产地Budweis为自己的酒命名，于是，美国百威诞生了，这也为接下来两家酒厂的百年纷争留下了伏笔。

2、商标纷争

自美国百威成立后，两家的纷争便从未断过，这场跨世纪的官司从1894年开始一直持续到20世纪90年代。其间双方各执一词：捷克一直强调自己历史悠久，而美国则说自己注册商标更早。总之，谁都觉得自己是有理的一方。

在1911年，双方终于第一次达成了协议。协议规定美国百威可以在美国本土使用“Budweiser”的商标。

然而到了1913年，美国百威已经行销海外，故双方又不得不再次商议，这一次，美国百威争取到了更大的利益，他们可以在除欧洲外的其他地方使用“Budweiser”的商标，而在欧洲只能使用Bud的商标进行售卖。

至20世纪30年代末，美国百威因在“禁酒令”期间改变策略，积极发展上游业务，从而在“禁酒令”结束后，一举成长为巨无霸，这时捷克百威在美国再无竞争力，于是无奈退出美国市场。

直到1990年，欧盟法庭以“两个品牌风格不同，不会造成混淆”为理由，再一次让美国百威完成了对亚洲的“扩张”，于是直到今天，我们在各大平台看到的捷克百威都叫做百得福，美国百威则在亚洲独享budweiser的商标。

其实一直到今天，两家仍没停止各自的“攻城拔寨”，捷克百威占领德、澳、法等国市场，而美国百威则接连拿下11个欧洲国家。竞争的同时，美国百威还数次提出要收购捷克百威，但屡次被拒绝，继续维护着百年企业最后的倔强。

3、风味差异

虽然美国百威建立之初，借用了捷克百威的名头和酿造工艺，但随着时间的流逝，两家的风格已经大相径庭。

捷克百威自成立之初，便遵循着《啤酒纯净法》的规定，只使用水、酵母、酒花及麦芽，萨兹酒花和皮尔森麦芽为啤酒带来了典型的捷克皮尔森风格，其酒体干净透亮，干爽柔和，入口香甜，这也是它曾经能风靡世界的主要原因。

而美国百威虽然一开始模仿的是捷克百威的风格，但是在发展过程中，因本土六棱大麦出糖率比欧洲传统的二棱大麦低，于是酒厂便开始在麦芽糖化时加入玉米、大米等料来辅助出糖，后来他们又发明了山毛榉木放入发酵罐底的工艺，这样能更好的吸附酵母，使酒液看起来更加透亮，就这样渐渐形成了典型的美式淡爽拉格风格，也就是我们俗称的大绿棒子。虽然加入大米等材料牺牲了啤酒的苦度和香味，但是其清爽易饮的特点，反而更适合畅饮，再加上生产成本较传统工艺低，这种风格很快便成为世界啤酒的主流，如今在我国如雪花、青岛等啤酒均是此种风格。

因此欧盟法庭才得出了“两个品牌风格不同，不会造成混淆“的结论。

4、总结

如今在这个多元化的啤酒世界里，不管是当下辉煌的美国百威还是曾经辉煌的捷克百威，不同口味的啤酒被不同的人群接受，而他们也必将延续这种辉煌，然后在泡沫中谱写出新的篇章。

最后小编为大家推荐2款两个品牌的经典风味，闲暇之余，不妨呷上一口啤酒，来品味两个品牌的百年沧桑。

捷克百威推荐它的经典款，这款酒是典型的皮尔森风格（国际淡色拉格），酒体整体呈琥珀色且透亮，入口微苦，麦芽香气突出，沙口感强：

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美国百威（百威英博）推荐255ml的易拉罐装，它淡爽易饮，3.6%vol的酒精度也非常友好，非常适合夏日畅饮，或者晚上看球时打开一罐：

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