秋天吃这零食最美味，教你做香甜粉糯的板栗，比买的好吃又实惠

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每年的中秋过后，板栗就成熟了。集市上也开始有板栗卖了，基本上都要6到8块钱一斤，有点小贵。我家先生经常会在清晨去村子附近的树林里捡板栗，只要前一天晚上刮大风，板栗就会从树上掉到地上，第二天早上准能捡到好几斤。不过一定要去得早，去晚了就被别人捡走了。

板栗要是赶在中秋前捡到，婆婆会用来包粽子，过完中秋的板栗，一般用来水煮当零食吃或者跟鸭子一起炒了做菜。我和先生比较喜欢烤板栗吃，以前在外地，一到秋天就隔三差五去买一次糖炒栗子，十五块钱一斤，还经常需要排长队。后来看报道说，外面糖炒栗子都加了甜蜜素，我就在家用烤箱来烤板栗了。用烤箱烤板栗不用去翻炒，特别的方便。今天就把这方法分享给大家，所需的食材有：板栗 500克，食用油 8克，蜂蜜 15克，水 15克，白砂糖 10克。

1.板栗泡水清洗一下，板栗沥干水份后用菜刀或者剪刀划开小口，板栗割口的时候割凸出来的那一个面，小心不要割到手。今天这一斤板栗是我家先生捡回来的。如果板栗是买的，建议选择个头均匀一些的。

2.板栗中加入食用油，用铲子把板栗均匀的拌上食用油。

3.在烤盘上垫上一张锡纸，板栗平铺在锡纸上，有一些割成2半的板栗放烤盘边缘，不容易烤焦。

4.烤箱200℃预热后，板栗放入烤箱中层，设置上下火200℃烤20分钟，温度时间根据常用烤箱灵活调整。

5.烤板栗的时候，制作刷板栗的蜜汁糖水，蜂蜜、砂糖、清水混合均匀放一边备用。

6.板栗烤到十分钟左右取出刷一次蜂蜜水，把蜂蜜水全部刷完，可以多刷几次。最好用毛刷，用硅胶刷子不容易刷均匀。

7.在烤盘上加盖锡纸继续烤10分钟，这样可以保持板栗的水份，还可以防止板栗被烤焦。

孩子点名要吃这栗子，香甜粉糯，一口一个香喷喷，干净又好吃，秋天吃这零食最美味。外面卖的糖炒栗子真的不如自己做得干净好吃。今天的美食分享到这里，感谢您的阅读。您喜欢吃板栗吗，喜欢怎么吃呢？欢迎给龙宝留言；如果您喜欢我这篇蜜汁板栗的做法，请收藏，转发，关注龙宝可以看到更多的美食日记。