意外的新鲜！好吃的网易严选 冻干私房牛肉面

说在前面

小时候我就超爱吃方便面的，经常是吃一顿泡三袋来着。长大后没有频繁吃方便面了，但是偶尔也会买些方便食品尝试。以前比较流行油炸方便面的，现在推崇绿色环保了，厂家也都提升了工艺，慢慢的，大家更乐于购买非油炸方便面了。现在还出现了“冻干食品”。

冻干食品

冻干食品是真空冷冻干燥食品的简称，也称FD食品。是快速冻结，真空冰状脱水，保存了原有的色、香、味、营养成分和原有的物料的外观，并具有良好的复水性，而且不含任何添加剂。成品重量轻，便于携带和运输，是加工旅游、休闲、方便食品绝好的方法。冻干食品，这一被誉为航天员食品的昔日贵族，如今悄然进入了人们的生活。

我前几天网购买了一单冻干牛肉面，描述还不错价格又便宜，我对冻干食品比较感兴趣。这次就来吃吃看吧。

冻干牛肉面 64克*6杯27元网易严选去购买

订单截图：

我通过30天试用超级会员，下单节省了十块钱运费（本来我只买了27元还打不到免邮标准），我是省钱好能手是也 。

送货准时。棒棒哒 。

包装

从包装来看。纸箱顶部简单的“网易严选”以及“私房牛肉面”字样，有生产日期。净含量：64g*6杯。

正反面都是长这样。牛的剪影。

两个侧面，分别是能量表和成分配料信息。

纸箱打开，排列整齐的6杯冻干方便面映入眼帘。27元6杯，单杯价格不到五元很便宜呢。

这样一杯冻干方便面，总重量是64g，主要是面饼50g+冻干配料14g。整体配色是白底为主。

顶部和正面有“私房牛肉面”字样。当然也带了非常好看的图片，我也就好奇起来：实际泡面效果会是和图片天差地别吗

一只手可以掌握，挺好携带的。

采用了食品级PP材质。

面饼和配料

很容易撕开顶部，看到杯内啦。

可以很清楚看到，一杯冻干私房牛肉面，有面饼，一包菜包，一包酱包。

面饼选用的是烟农一号小麦经过传统手工拉面工艺制作哒。是采用的冻干技术，所以虽然看着是干干的，但是不像以往泡面那样排成规律的波浪形呢。

酱包一袋。

味道非常浓郁哦。

一袋菜包，采用了冻干技术呢，非常非常轻。

方正干干的样子呢，比较脆。看成分表知道里面有高丽菜、黑木耳、葱、牛肉、胡萝卜等菜呢。

泡制

泡制方法：

冻干的状态下就有诱人的色泽了呢。

倒开水吧。我用的饮水机有橘黄色照明灯哈请不要在意。刚注入开水，冻干菜包和冻干面饼还保持着原样。

注水差不多的时候，菜包已经开始“解放”了……面饼也松散起来，反应很快速好吗 。

看吧，只是开水注入而已。

用附带的叉子稍微搅拌一下呢。菜包和面饼应该已经“释放”出来了！！看着菜很多好不。

然后就是拿出压泡面神器，静待五分钟。

当当，过得很快啊。揭开之后我看到的明明就不像一碗方便面啊，这色泽这香气这丰富度？！明明就是一碗新鲜制作的私房面！

口感

面饼早就已经是面条了，果然和拉面一般，与普通方便面规律的弯曲弧度不一样哦。面条劲道有力，用筷子夹住的时候不容易断呢。

冻干菜包很厉害，泡面里面的蔬菜和肉都和新鲜食材一样嘛。比如这是一片牛肉 。牛肉鲜嫩，吃起来口感好，不涩不酸。

这是一片高丽菜吧。 还有黑木耳、胡萝卜等切得比较细条状。和新鲜的蔬菜别无二致呢，不是那种绵绵的感觉。

面饼50g，照理说会比较少，但是泡出来真的很多啊，吃到最后很饱了。大口大口吃面很过瘾。

而汤汁使用的是牛骨高汤。汤头地道，清爽不油腻。

私房牛肉面不辣，有家常感，味道醇厚，面条扎实。

总结

网易严选这款冻干私房牛肉面，真空冻干技术，非油炸不会上火。面条劲道，菜包荤素搭配，牛肉香嫩而蔬菜很多，新鲜。价格便宜，不到五元一杯面，吃再多也不心疼。

看冻干牛肉面品种较少才两种（还有一个香辣的吧），建议多出点口味换着吃，或者一箱六杯都是不同口味就更棒啦。

小编注：本文作者是什么值得买首席生活家@oak酱 她的新浪微博是：清晨的oak酱，她的抖音/b站账号是：oak酱。