喝了8年的黑咖啡，隅田川这2款挂耳咖啡我只能服了

考研的时候为了提神醒脑，自此入了黑咖啡的坑，到现在工作更是每天都需要喝一杯来续命，黑咖啡现今对我来说，不只是能帮助醒神的工具，我更爱上了黑咖啡的纯正风味，并开始懂得享受品味咖啡的乐趣。

喝咖啡一定要加糖加奶的人，我想是因为没有喝过真正新鲜好喝的黑咖啡，作为一名喝黑咖啡喝了8年以上的大户，今天就要来安利我最近一直在喝的牌子，那就是隅田川！

隅田川咖啡的品项不少，有多款口味的挂耳咖啡、胶囊咖啡液和冻干咖啡，我平时喝最多的就是挂耳咖啡，其中要来推荐这两款：“黑色经典意式风味挂耳咖啡”和“锁鲜小红袋意式风味挂耳咖啡”。

为什么会特别喜欢喝隅田川这两款，原因就在于，隅田川的挂耳咖啡，是真的可以品尝到咖啡的新鲜本味！至于该如何鉴别咖啡好不好、新不新鲜，一般都是从包装保鲜、咖啡豆产地、烘焙技术这三点来判断。

首先就是包装的保鲜技术，由于咖啡接触到氧气、受到氧化，会流失掉最原始的风味，变得不新鲜，所以在包装上需要做好氧气隔绝，隅田川挂耳咖啡使用的是“脱氧充氮”保鲜技术，他们家的挂耳咖啡都做到了残氧量1%以下的高标准。锁鲜小红袋这一款的锁鲜工艺更上一层楼，出厂残氧量降到了0.8%以下。

我比较过非常多品牌的挂耳咖啡，市场上的确找不到残氧量低于1%的牌子，更何况是0.8%。

保鲜工艺的好坏，最实际的体验感受就是撕开包装后，能不能立马闻到咖啡香气扑鼻而来，再来可以观察咖啡的粉末有没有结块，以及冲泡时的香气浓不浓郁，在这三点上，隅田川的两款挂耳咖啡都做得非常出色，香气真的一绝～～

我看隅田川的介绍，选豆是选自原产地的当季优质咖啡豆，这两款挂耳都是选用巴西和越南的原产生豆，并由日本生产；烘焙技术是由巴西认证咖啡师所定制的烘焙曲线，两款皆是深度烘焙的咖啡，带有极高的醇厚度和浓郁香气，口感融合了坚果、巧克力和奶油的风味，苦度高而适口，喝起来相当深沉饱满，喝完还有回甘。

锁鲜小红袋意式风味挂耳咖啡其实就是黑色经典款的升级版，两者口味相较之下略有不同，红色款因为锁鲜度提高，口味更加香浓醇厚，只要喜爱黑咖啡的人，喝了一定一定一定会爱上！我都是两款换着喝～

以上就是我最爱的挂耳咖啡分享，大家可以去试一试呀！