柑橘类水果真的是越甜越好吗？柑橘类早采果吃不得，果冻橙，春见耙耙柑选购建议

一入冬季，各种柑、橘、橙、柚扎堆上市，由于柑橘类家族过于庞大，消费者往往很难分清什么时间该吃什么水果。果子提前采摘上市已经是常见的行业内幕，对于其他水果，早采的果子往往口感不好，这最多只会让消费者对产品失去信心，并不危及健康。但是对于柑橘类水果来说，不良商家往往为了提前上市，会销售所谓的"打糖果"。这种果子往往口感更好，虽然好吃，但是对身体危害极大，而且让消费者难以分辨。

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所谓的打糖并不是字面意义上把糖水注射到果子里面，而是使用一种叫做脱酸剤的东西，在柑橘还只有乒乓球大小的时候就开始施用于果树的根部，原理是破坏果酸的形成，本质是一种砷化物，含有重金属，关于重金属的危害大家可想而知。

那么我们怎么避免买到这种所谓的“打糖”的果子呢？正确的时间选购正确的果子很重要。

眼下比较火的柑橘类水果当属爱媛38号果冻橙。很多人可能10月初就开始购买这个水果了。爱媛果冻橙正常的成熟时间在11月份，自然成熟口感到位得到11月中旬前后。现在正是吃爱媛果冻橙的最佳时间。

如果在10月份你买到的果子，很酸，不要怪商家，人家只是早采，并没有使用脱酸剤，酸就酸点但是健康。如果你在十月初就吃到不酸的果冻橙，那么很遗憾，你可能吃到“打糖果了”。即便是到现在，11月下旬，果冻橙还是带有酸味的，好一点的果子会更甜，但是酸味始终都有

果冻橙之所以大火，主要是果肉特别多汁化渣，被称为可以喝的橙子。大家追求入口即化的爆汁口感可以选择他，追求纯甜，真不建议。而且果冻橙其实不是橙子，是一种橘子，只是果肉长的紧致，看着像橙子而已

果冻橙实际上没有橙子所特有的香味的。如果喜欢吃橙子，又想有果冻的口感，可以推荐大家选购一个小众的品种，湖北秭归的九月红。这是一个脐橙品种，但是果肉跟果冻橙一样细腻多汁 ，眼瞎正当季

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当然，果子的甜度除了品种差异之外，就跟种植方法有关了，果树多施有机肥，多施钾肥果子就会比其他的甜，这个就需要商家有一个精通水果的采购。其实购买水果没必要追求高销量，评价多的商家去买。水果本就不是一个标品，量越大越控制不了质量。选择一个品种单一，销量不那么多的商家，往往能获得更好的质量跟服务

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爱媛果冻橙眼下正值口感巅峰，往年十几块一斤 ，今年由于种植面积扩大，价格已经相当亲民。还是非常建议大家尝试一下的。如果想尝试一下爱媛果冻橙的可以试试这家。卖的晚卖的不多，往往质量可以保证。

说完果冻橙，我们再给大家讲讲春见耙耙柑。关于丑橘耙耙柑的区别可以去翻一下站内文章。春见耙耙柑是柑橘类水果为数不多的那种成熟后几乎无酸的品种，但是真正成熟在春节前后，然而现在市面已经有开始卖的了，爱吃的一定要忍一忍，这就是上面说的打糖果。真真的耙耙柑最少还得一个月，关于耙耙柑的其他知识，后面再分享，现在牢记不要过早购买就对了。

春节前会少量上市，口感带酸，爆汁化渣，年后达到口感巅峰。

柑橘橙类家族的品种实在是太多，眼下就写这两个吧，总之，纠正一个误区，柑橘类水果有酸感才是正常的果子，希望大家在购买的时候不要因为有一点酸就给差评，这种往往是良心商家。