大暑将至，多给家人做这汤，简单营养又鲜美，清热解暑平安度夏

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大暑将至，多给家人做这汤，简单营养又鲜美，清热解暑平安度夏。进入大暑以后，热浪袭人，一定要注意补充水分，稍微不注意，就容易中暑，除了多喝水以外，还可以喝一些解暑汤，绿豆汤等等，很多蔬菜也具有解暑的作用，例如冬瓜就是如此，今天就用冬瓜做一道好喝的汤，特别适合夏天喝。

冬瓜和扇贝一起煮汤，鲜美好喝营养高，做法简单一看就会，经常做给家人喝，对身体好处多多。夏天餐桌上，我家经常做这汤，冬瓜软嫩好吃，扇贝鲜美营养，汤也非常鲜美，是不可多得的营养汤，特别适合夏天，喜欢的朋友可以试一试。

冬瓜冬瓜味甘性寒，夏天食用，可用于缓解中暑、头痛、头晕目眩、胸闷气短、恶心呕吐等状况。冬瓜不仅可以清热解暑，还可以减肥瘦身，冬瓜含有丙醇二酸成分，具有抑制糖类转化为脂肪的作用，而且本身含脂肪量少，是减肥的佳品。冬瓜还可以利尿消肿。扇贝中含有维生素E和B族维生素，可以改善肤质，延缓衰老，保持皮肤细嫩光滑，保持好气色。

冬瓜扇贝汤

所需食材：冬瓜500克、扇贝半碗、食用油1勺、盐少许、生抽1勺、胡椒粉少许、鸡精少许、葱姜蒜少许。

制作方法：

1、冬瓜去皮去籽，清洗干净后，切成小块备用，冬瓜块的大小可以根据自己的口感来调整，别太小，否则没有口感。

2、扇贝肉去掉脏的东西，然后清洗干净，这样吃的时候就不会牙碜了。

3、锅中油热，加入葱姜蒜，炒出香味。

4、然后加入冬瓜块，翻炒两分钟，冬瓜经过炒制以后，味道会更香。

5、再加入扇贝肉，继续翻炒均匀，然后加入适量清水，盖上锅盖，煮至沸腾后，转小火再煮五六分钟就差不多了，如果冬瓜块比较大，就再多煮两分钟。

6、加入胡椒粉、盐、生抽、鸡精，拌匀后就可以出锅了，鲜美营养又好喝的冬瓜扇贝汤就做好了。

今天的分享就到这里，我是橘子小厨，美食领域原创作者，美食爱好者，都是家常做法，好吃才是真道理，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以持续关注，给我留言一起交流美食经验，此文为本人原创作品，任何不良自媒体不得搬运和盗图，盗用必究。