三伏天,经常熬夜多吃这甜品,清甜回甘真下火,比果冻还好吃

2021-07-29 10:23:42 4点赞 10收藏 0评论

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三伏天,经常熬夜多吃这甜品,清甜回甘真下火,比果冻还好吃

三伏天的气温越来越高,这段时间一直是37℃的高温,好在家里有空调,不然真的太难熬了。最近恰好有奥运会赛事,不少朋友表示,一边吹空调,一边熬夜看奥运直播,小日子美极了。三伏天里,不建议大家熬夜,经常熬夜会导致睡眠时间不够,长时间吹空调还容易上火没精神,影响上班时候的工作效率。

三伏天,经常熬夜多吃这甜品,清甜回甘真下火,比果冻还好吃

三伏天燥热,经常熬夜的朋友,可以多吃一些清热消暑的甜品。对于爱吃甜品的两广人来说,龟苓膏是夏天必不可少的清火佳品。Q弹滑嫩的龟苓膏搭配牛奶和红豆,清甜回甘真下火。今天就给大家分享一下红豆龟苓膏的做法,需要准备的食材有:龟苓膏粉 30克,水 750克,大颗蜜红豆 适量,牛奶 250ml,白砂糖 25克。这里是2碗的分量,建议用电子秤称量重量。龟苓膏粉和水的最佳比例是1:25,水越多,做出来的龟苓膏越软。

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准备一个小碗,放入30克龟苓膏粉,它的主要成分是龟壳,地黄,金银花和土茯苓等多种中药材。食用后有清热利湿,降火除烦,养颜提神的好处,睡眠不好的人经常吃龟苓膏做的甜品,能改善睡眠。

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倒入30克水,搅拌到没有干粉和颗粒物的状态。

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小锅里加720克水,倒入调好的龟苓膏粉浆,开中小火,一边加热一边搅拌,煮开后关火。不建议烧开水再倒龟苓膏粉浆,动作不够快的话一部分粉浆就会结砣了。

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煮好的龟苓膏粉浆倒入耐热的玻璃容器里,冷却后等待凝固。这里给大家分享一个龟苓膏快速凝固的小妙招,找一个盆子放入小半盆水,把盛有龟苓膏的玻璃碗放进去,盆子里的水变热后换水,重复2-3次,龟苓膏很快就凝固了。

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等待龟苓膏凝固的时候,把白砂糖倒入牛奶里,小火加热,搅拌到白砂糖融化关火放凉。如果用蜂蜜不用加热,直接跟牛奶搅拌均匀。

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凝固好的龟苓膏切成小块,盛到碗里。龟苓膏看起来跟黑凉粉有点像,清热去火的效果要比黑凉粉强,口感上比果冻好吃多了。

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龟苓膏碗里放上大颗的蜜红豆,倒入适量的牛奶,一碗清热去火的龟苓膏就做好了。如果不着急吃,可以把龟苓膏放进冰箱冷藏1个小时,冰冰凉凉的,吃起来口感更好。

三伏天,经常熬夜多吃这甜品,清甜回甘真下火,比果冻还好吃

三伏天,经常熬夜多吃这甜品,清甜回甘真下火,比果冻还好吃。一周吃2次龟苓膏,清热消暑,睡得香气色好,精神满满过夏天。

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今天分享的这篇红豆龟苓膏的做法,您喜欢吗?夏季清火润燥,您家喜欢吃点什么呢?如果您有什么建议或者想法,欢迎给龙宝留言,您的指点是龙宝前进的动力,如果您喜欢今天分享的内容,请收藏,转发,帮忙点个小火箭,关注龙宝可以看到更多的美食日记。

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