三伏天，经常熬夜多吃这甜品，清甜回甘真下火，比果冻还好吃

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三伏天的气温越来越高，这段时间一直是37℃的高温，好在家里有空调，不然真的太难熬了。最近恰好有奥运会赛事，不少朋友表示，一边吹空调，一边熬夜看奥运直播，小日子美极了。三伏天里，不建议大家熬夜，经常熬夜会导致睡眠时间不够，长时间吹空调还容易上火没精神，影响上班时候的工作效率。

三伏天燥热，经常熬夜的朋友，可以多吃一些清热消暑的甜品。对于爱吃甜品的两广人来说，龟苓膏是夏天必不可少的清火佳品。Q弹滑嫩的龟苓膏搭配牛奶和红豆，清甜回甘真下火。今天就给大家分享一下红豆龟苓膏的做法，需要准备的食材有：龟苓膏粉 30克，水 750克，大颗蜜红豆 适量，牛奶 250ml，白砂糖 25克。这里是2碗的分量，建议用电子秤称量重量。龟苓膏粉和水的最佳比例是1：25，水越多，做出来的龟苓膏越软。

准备一个小碗，放入30克龟苓膏粉，它的主要成分是龟壳，地黄，金银花和土茯苓等多种中药材。食用后有清热利湿，降火除烦，养颜提神的好处，睡眠不好的人经常吃龟苓膏做的甜品，能改善睡眠。

倒入30克水，搅拌到没有干粉和颗粒物的状态。

小锅里加720克水，倒入调好的龟苓膏粉浆，开中小火，一边加热一边搅拌，煮开后关火。不建议烧开水再倒龟苓膏粉浆，动作不够快的话一部分粉浆就会结砣了。

煮好的龟苓膏粉浆倒入耐热的玻璃容器里，冷却后等待凝固。这里给大家分享一个龟苓膏快速凝固的小妙招，找一个盆子放入小半盆水，把盛有龟苓膏的玻璃碗放进去，盆子里的水变热后换水，重复2-3次，龟苓膏很快就凝固了。

等待龟苓膏凝固的时候，把白砂糖倒入牛奶里，小火加热，搅拌到白砂糖融化关火放凉。如果用蜂蜜不用加热，直接跟牛奶搅拌均匀。

凝固好的龟苓膏切成小块，盛到碗里。龟苓膏看起来跟黑凉粉有点像，清热去火的效果要比黑凉粉强，口感上比果冻好吃多了。

龟苓膏碗里放上大颗的蜜红豆，倒入适量的牛奶，一碗清热去火的龟苓膏就做好了。如果不着急吃，可以把龟苓膏放进冰箱冷藏1个小时，冰冰凉凉的，吃起来口感更好。

三伏天，经常熬夜多吃这甜品，清甜回甘真下火，比果冻还好吃。一周吃2次龟苓膏，清热消暑，睡得香气色好，精神满满过夏天。

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