内服好物:阿胶片 养气补血吃出好气色
阿胶自古以来就是补益气血的良药,被称为补血的圣药^_^
阿胶为动物驴的皮,经熬制而成的胶块。具有补血、滋阴、润肺、止血等功效。阿胶具有较好的养气补血的作用,具有美容和保健的双重作用,吃完气色好很多,容光焕发。
阿胶最简单的吃法,可以把阿胶打成细粉,然后冲水或者和牛奶一起冲喝。阿胶本身是块状,比较硬,没有办法直接口服,可以选择用特殊的破壁机打成粉状,打之前可以用锤子把一片阿胶砸成小块,更好打碎。
阿胶糕也是一种比较常见的使用方法
阿胶糕做法:
第一步用一个容器,比如不粘锅,电饭锅内胆等,阿胶片敲碎和黄酒泡制一天。 阿胶和黄酒泡好后变成褐色粘稠的液体状
第三步开始熬制了,用电磁炉或燃气灶熬制。期间要不停的搅拌。不可以停火。也不可以不搅拌。不然锅底会结块。 在开始慢慢粘稠的时候加入冰糖!继续搅拌。 熬制到木铲提起来时,阿胶可以挂在木铲上,就差不多可以放辅料了。
第四步加辅料,然后转小火继续搅拌,翻拌均匀后,捞出来放在模具中。 模具里铺上烘焙纸,方便倒出来。 用手把阿胶糕按压平整。边边角角都要按压好。然后等它自然冷却。
第五步切片,将冷却好的阿胶糕切成大小合适的薄片,就可以开始吃了。