原创 | 调嘻鸡尾酒 之「哈维撞墙」

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“ 调酒师无处不在，鸡尾酒信手拈来 ”
欢迎来到最新一期的『 调嘻鸡尾酒 』，我是追风少年小于哥~

全文共分为 5 个小节：
（1）前言
（2）典故
（3）配方
（4）教程
（5）后记

赶时间的朋友，可直接跳到 “配方” 和 “教程” 阅读。

上周的鸡尾酒，本想写完就走。回头一看里面的加利安奴，又想到了另一款鸡尾酒。
不枉我连篇累牍地讲了那么多，关于茴香酒的内容。这不，一下就开启了“连续剧”模式 ↓↓↓

第二次写茴香味的鸡尾酒，已然有了“媳妇熬成婆”的从容感。

你问“哈维”是谁？说实话，我也不太清楚。

可能是“哈登”的老表，也可能是“哈利波特”的远房亲戚。
好吧，上面都是我瞎掰扯的。

实际上，哈维是一名冲浪运动员，日常工作就是“划水”。
社畜们都馋哭啦！
1960年代，加利福尼亚有一片海岸，深得冲浪爱好者的喜爱。
有点像三亚的后海村，活脱脱一个网红打卡地。

这群冲浪爱好者，白天在海上冲浪划水，晚上就到岸边的酒吧蹦迪划拳。

在这样一个乌托邦一般的圈子里，哈维混得如鱼得水。

他每天晚上都会到酒吧喝上几杯，兴致来了能一直喝到凌晨。

走路的时候，都是“左手六、右手七，左脚画圈右脚踢”，不知道的还以为在尬舞。

但这丝毫不影响白天的冲浪。

有道是：脱衣上板使劲浪，难分难舍心荡漾！

乘着酒劲，一口气都能冲到浪尖上。偶尔还能夺个冠，晚上回到酒吧又是一顿吹嘘。
只是，这样的生活时间久了，身体总会吃不消。
有一次，在一场重要的比赛中，哈维顿感乏力、脚底出溜滑，啥名次也没拿着。
晚上到了酒吧，大家都起哄让他讲“夺冠”的故事。
哈维心里郁闷不想讲话，就点了一杯『 螺丝起子 』。正准备喝的时候，抬头看到酒柜上的加利安奴，秒变星星眼：“那金灿灿的瓶子，太像我失去的冠军奖杯啦！”
于是，他让调酒师给他的酒里再来点加利安奴，下酒菜都不要了。

一口闷下去，味道还挺不错。就这样喝了十几杯，实在撑不下了，起身就要离开。
结果，转身一个大礼就送给了酒吧的墙壁。众人哄堂大笑：这还没过年呢，怎么就磕头啦？
在众人的嘲笑声中，哈维跌跌撞撞地回到了住所，一路上谁都不扶、就扶墙。
从此，『 哈维撞墙 』就在那片海岸传播开来。谁也不曾想到，一句戏谑的话成就了这款经典的鸡尾酒。
多年以后，人们对哈维的糗事依然津津乐道。同时，这款鸡尾酒也俘获了世界各族人民的芳心，广为流传。

上周已经聊过加利安奴，这次的配方就没什么“难点”了。

我把伏特加换成了深蓝。60多块的价格，非常亲民。

瓶身也挺好看，南京和上海的酒吧里，经常看到深蓝伏特加的身影。
还有很多果味供你选择。今天用的是柑橘味的深蓝伏特加，非常应景。

『 哈维撞墙 』用“兑和法”直调就行了。也有用调酒壶的，感觉太麻烦了，没那个必要。
而且你用“摇和法”调酒后，都喝不出茴香酒的味道，那不就白瞎了吗？

一起来看下具体的调酒过程：

Step 1： 酒杯中加满冰块；

Step 2： 加入伏特加 30 毫升；

Step 3： 加入橙汁至9分满；

Step 4： 顶部淋上茴香酒 10 毫升；

Step 5： 简单装饰杯口，『 哈维撞墙 』就做好啦；

有人嫌酸度不够，还会加点青柠汁提味。
毕竟它的故事跟冲浪有关，青柠的热带风味刚好适合它，酌量即可。

做完之后你会发现，『 哈维撞墙 』其实就是“螺丝起子+加利安奴”。
有了哈维的“名人轶事”，才让这款鸡尾酒成功破圈。

50多年前的推广手法已经初显“互联网思维”，果然什么年代都需要一点流量加持。

今天的『 哈维撞墙 』，就撞到这里。
奉劝喝酒别太猛，不然康复中心的大门随时向您敞开。

“ 想喝鸡尾酒，调嘻全都有 ”
敬请大力关注『 调嘻鸡尾酒 』，我们下期再见。