我爱潮汕饮食 篇二：#晒单大赛#朥饼网购记

先声明：此饼甚腻！此饼甚腻！此饼甚腻！

再声明：甚是好吃！甚是好吃！甚是好吃！

第一次吃的朥饼是女友在临近中秋节时从家里带过来的，根据女友的说法，潮汕这边以前中秋常常用朥饼当做节日礼物赠送，不像现在动不动就要采购一大批美心或广州酒家走亲串友，花费高了不说，月饼味道还不如几块钱一张的朥饼。

我是无条件举双手赞成女友的说法的，作为非潮汕土著，第一次品尝过朥饼后，真心觉得朥饼好吃过双黄莲蓉月饼。

一、什么是朥饼？

朥饼是广东潮汕一带的传统名点，属于菜系中潮州菜里的面食，类似于北方的月饼。朥饼分为皮和馅两部分，皮是用猪油、面粉、糖混合而成，馅是用绿豆沙、白糖、猪油组成，亦有以芝麻、黑豆沙为馅的。朥饼具有皮薄酥、馅香甜的特点。

潮州朥饼色泽金黄鲜艳、皮酥薄脆，豆沙馅厚润滑，口味清甜，肥而不腻。 名家点评：中秋节品尝月饼是我们中华民族千百年来的习俗。不过潮州人却喜欢在中秋佳节之时，边冲功夫茶，边品尝别有风味的潮州人称之为朥饼的本地月饼。

潮州朥饼属酥皮类饼食，主要品种有绿豆沙朥饼，乌豆沙朥饼等。

猪油在潮州称为朥，而在制作朥饼的过程中，不论是制皮还是制馅，猪油都唱主角。在猪油的作用下，朥饼特别润滑清甜，故人们把潮州本上制作的、具有浓郁潮州乡土特色的月饼称为“朥饼”。

以上介绍摘自百度百科，其中“肥而不腻”的说法，要结合后面的情境来看，边冲功夫茶边品尝！对的，如要缓解朥饼带来的腻感，泡一杯醇厚回甘的功夫茶一道品尝，美滋滋！

二、网购过程

1、订单截图

2、购买链接

百年老店胡荣泉 供佛斋饼_淘宝搜索s.taobao.com去看看

3、购买价格

我买的礼盒装52元一盒，一盒12个独立袋包装，折合一袋4.3元。

4、重要说明

阴凉处储存一个月，有保鲜格的建议放保鲜，强烈不建议放冷藏室，影响口感。

不好甜口的朋友慎买，有强迫症、处女座的朋友慎买，减肥的朋友也慎买。。。

三、开箱赏味

强烈建议泡一壶普洱，解腻润喉，最重要的是降低罪恶感！

1、包装完整度

▽▽▽ 酥饼类商品网购最怕毁在快递运输过程，本次购入朥饼礼盒收到完好，虽然箱内仅一层缓冲物包裹。

▽▽▽ 瓦纸盒包装，这些宣称老字号的饼食店的包装，真的都很红红火火恍恍惚惚。

▽▽▽ 揭开纸盒盖，本次购入礼盒朥饼有3种口味（下文详讲）组合，按两层每层6个整齐码着，粗略扫了一眼，没有发现大规模饼裂惨剧。

▽▽▽ 不用担心纸盒渗水变形影响里面的朥饼，原来纸盒里还套着一个薄薄的塑料盒子。

2、红豆馅（喜欢指数☆☆☆☆）

▽▽▽ 薄薄的小塑料袋独立包装，得小心翼翼地从盒里取出来哦，皮薄酥碎非常非常容易掉落。

▽▽▽ 取出后引入眼帘大大的“豆蓉”二字，可惜爆馅而出的红色暴露了你的身份，你就是红豆！红豆大红豆芋头，绿豆粉园米还嫩花生爱芋和鲜草，停！收住，回到原文！

▽▽▽ 酥皮已经烤得酥得掉渣？对不起，你这样子真的很难找词夸你。

▽▽▽ 如果怕吃的过程掉渣，可以先用小刀分割几块，无奈刀太差劲切不出锐利的横截面；然后用兰花指的手势取来食用。

▽▽▽ 内里饱满的红豆馅，嗯，齁甜齁甜的，赶紧啖口普洱茶，但就是让我欲罢不能，因为我太喜欢沙沙的红豆沙口感了，个人很不喜欢吃流状口感的豆沙包。

▽▽▽ 来，啊，张口。

3、芋泥馅（喜欢指数☆☆☆）

▽▽▽ 小心翼翼地取出一个。

▽▽▽ 不像红豆馅碎得掉渣的外表，芋泥馅这只外表也是很丑陋。

▽▽▽ 搁近看跟榴莲酥有点相似，就是皮间缝隙有点大，不小心一戳皮就哗啦啦往下掉。

▽▽▽ 我个人很喜欢吃芋头的，不过芋头泥中的芋头味道比较淡，但并不影响齁甜齁甜的感觉，赶紧喝一杯普洱顺顺喉。

▽▽▽ 来，啊，张口。

4、绿豆馅（喜欢指数☆☆☆☆☆）

▽▽▽ 隔着独立包装袋，能看出饼皮上印着的囍字么？

▽▽▽ 我再怎么小心呵护着拿出来，还是有一小块饼皮掉落而下，所以，强迫症者慎买哦！

▽▽▽ 红豆绿豆馅饼皮做法一样，饼皮都是残残缺缺支离破碎的，但不要在意这些细节，绿豆馅真的好好吃。

▽▽▽ 皮薄馅满，绿豆馅绝对是经典，不会像市面上三无绿豆饼那样干巴巴的内陷，朥饼绿豆内陷保持有一定的油润感。

▽▽▽ 终于切了一块相对工整的截面了，绿豆馅入口还是齁甜齁甜，但绿豆馅沙软绵滑，嚼完还有一种淡淡的绿豆清香萦绕于舌，别说了，赶紧喝一口普洱，喉咙干了。

▽▽▽ 啊，张口，最后一块了。

四、总结

1、比较腻偶尔吃一下解解馋就好，本来我都是中秋节那段时间才会让女友捎带些回来吃，结果双十一那天又手贱买了，但真好吃呀。

2、前面也说了，我觉得朥饼真的甜的齁，对嗜甜之人是好事，对我来说也不是什么难事！被女友培养到现在，我再不会泡茶配着喝还怎么在潮汕父老面前立足。

3、欢迎大家有机会来潮汕逛逛，谢谢大家观看！欢迎大家关注！