论“鸡精”是怎样炼成的

噔噔,噔！没错，是我，我又来了。这是我在“张大妈”的第二篇原创文章，谢谢大家的捧场。

今天我们要讲什么呢？ （玛德制杖，你的标题不是已经出卖你了吗？）没错，今天我们要讲的就是一种家喻户晓的调味品--鸡精。说起鸡精，大家可谓是又爱又恨，爱的是，做饭加一点鸡精真的可以让饭菜鲜上加鲜；恨的是，你怎么知道鸡精里那一堆乱七八糟的添加剂是什么东西。万一做饭的时候手抖放多了怎么办？可是有人又会说了，鸡精不就是鸡做的吗，上面画着一个大大的鸡呢。我只能说too young too simple啊。

我还经常吃老公饼呢，嘿嘿， 老公呢。

那怎么办呢？我想要饭菜更鲜，但是又想吃得放心。

不用怕，自己在家做鸡精就好了。什么？鸡精还可以自己做？ 是的哦。

首先，你需要一块鸡胸肉。来自“每日优鲜”的鸡胸肉，当天下单，第二天送达。

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取出鸡胸肉，冲洗干净，切块。

然后放进烤箱里烤熟，烤到一半的时候拿出来翻面，让鸡胸肉熟得更均匀。

这样就差不多了，拿出来放到桌面摊凉。虽然烤出了一些水分，但是不碍事，待会撇掉就好了。

以上烤箱的步骤还可以用微波炉来替代。没有烤箱又没有微波炉，那就水烧开，鸡胸肉滚熟，捞出摊凉即可。

取出提前泡好的两朵香菇。为什是两朵？而不是三朵四朵五朵？答案就是我家就只剩两朵香菇了，大周末的，我不想穿衣下楼去买。两朵就两朵吧，不过喜欢香菇的亲们可以多放几朵，毕竟香菇作为调味品还是可以起到很不错的作用的。

香菇切片，放到烤箱里稍微烤一下。

最后拿出姜和蒜，去衣去皮，蒜拍扁，姜切丝。和刚才的香菇放一起，再放到烤箱里烤熟。

为什么要先后分开烤？因为香菇不易熟，所以先要烤一小会再加入蒜和姜。那为什么不直接把这两样东西分开烤？因为 分开烤，就要多洗一个碗，而我不想多洗一个碗。 就是这么懒。

可能有人又要问了，为什么放的是姜蒜，我可不可以放葱啊？？ 可以啊，一百个可以啊。那为什么我不放？还是那句，家里就只有姜和蒜了，大周末的，不想穿衣下楼买菜！ 。

这时候鸡胸肉也摊凉了。戴上一次性手套，把鸡肉撕条，当然你能撕成丝最好了。

然后把鸡肉和刚才烤熟的香菇姜蒜一起放进烤箱或者微波炉里烤干水分。如果没有微波炉或者烤箱的，就放到不粘锅里炒干水分。

烤到这样，就是烤干水分了。自己掂量哈。

最后把所有的材料放到料理机或者搅拌机里打碎，就是有多碎打多碎了。同时，要放适量的盐提鲜，最好再放一点白糖，白糖对提鲜是能起到很好的作用的。不过我对糖比较忌讳，就没有加。各位看官就根据自己需要了。

最后，装到瓶子里，放冰箱，能保存很长一段时间哦。就这样，纯天然无添加，满满都是鸡肉的鸡精就做好了。对着瓶子闻一下，嗯^^^^简直要香掉鼻子了好吗 。

平常煲汤可以放点，煮粥可以放点，炒菜可以放点,完全可以鲜掉你的舌头好吗。 而且不用害怕，手抖放多了会危害你的健康。你就是一整瓶倒进去都没问题，反正也就是鸡肉嘛。

以上这一瓶半的鸡精就是用一块鸡胸肉和两朵香菇做出来的成品了，怎么样？

咦，等等，我明明看到你拿出来的是两块鸡胸肉，怎么到这里就变成一块了？ 因为还有一块被我煎成鸡扒了，今天的晚餐全是肉，全是肉啊。

最后要告诫大家一个做饭的真理：在不影响最终口感和营养的前提下，怎么方便怎么做，怎么省力怎么做，怎么省时怎么做。

因为毕竟除了吃，世界上还有很多其他好玩的事情啊。比如说：大周末的不洗脸不换衣服躺在床上玩手机。 。呼啦啦…………