老婆自制版“荷塘月色”

发布理由

应最近厨艺大涨 （其实就是做菜全靠运气）的老婆大人 的强烈要求，将她的得意之作与各位新手厨师们，分享交流一下 。。。。。

制作过程

原材料

荷兰豆 200克

干木耳 少许

胡萝卜 1根

藕 1段

调味料

盐 少许

蚝油 适量

玉米淀粉 少许

（以上就是本次发布的“荷塘月色”所需要用到的所有材料啦）

具体步骤

1.先用冷水将干木耳洗一遍，然后用热水泡发。将胡萝卜和藕去皮，切掉两头，切成大约2毫米左右的薄片。荷兰豆掐掉两头洗净。

注意：藕切完要放在水中，不然容易变黑

2.将大半锅氺烧开，然后先放入胡萝卜片和藕片，盖上锅盖，等氺再次沸腾，加入木耳和荷兰豆，用筷子稍微搅拌一下，使所有的食材都有被开水烫到，三分钟后关火，将所有食材沥水后盛出。

胡萝卜和藕不易熟所以要先烫

荷兰豆加入后烫到途中这样翠绿，就可以了

3.先在小碗里放入两勺蚝油，半勺玉米淀粉，加入约10毫升水，搅匀，放一边备用。将炒锅烧热，加入适量油，将捞出沥水的所有食材倒入，翻炒一分钟左右，将之前调好的酱汁淋入，再翻炒至水分收至九成干，便完成了。

加了蚝油所以荷兰豆和藕的颜色有点丑

品尝后的感受

这道菜总体上吃下来，属于比较清淡的（减肥的朋友吃，应该也不会太有负担），蚝油的加入给整到菜增鲜不少。恭喜老婆又成功一道菜。。。。。。

总结

各位想尝试的小伙伴，小编老婆友情提醒，挑选木耳时，应挑选单片木耳，口感会更好哦，期待可爱的你评价，打赏