618买的正大厨易金汤酸菜鱼测评

618活动期间买了几盒正大厨易的预制菜，金汤酸菜鱼，一盒单价7元左右，这么便宜的价格，配料表也就那么回事了，所以不能要求太多，

应值友要求对这款预制菜酸菜鱼做个测评，

正大厨易预制菜方便菜速食半成品菜快手菜家常菜金汤酸菜鱼400g59.8元汤包加水煮沸后加鱼片煮1~2分钟即可，金汤浓郁，鱼肉鲜嫩。京东去购买

这款酸菜鱼净重400克，由三部分组成，其中鱼片250克，酸菜100克，料包50克，

鱼片是黑鱼片，酸菜是四川的老坛酸菜，金汤料包，鱼片看着很新鲜，浆制的雪白，

商家说的三分钟成菜根本不可能，因为鱼片和酸菜有个解冻的过程，如果完全解冻后三分钟成菜还有可能，

我完全按照说明书操作了一遍，中间没有增加任何调味品，也没有改变任何步骤，

先解冻，然后起锅烧油将酸菜炒香，加水煮开，换小火，让酸菜炖一分钟，隔壁灶头烧一锅开水，将鱼片放进去焯水十秒钟，然后放入酸菜锅中开大火煮一分钟，连汤盛入盆中，完工，

结论，这款金汤酸菜鱼味道一般般，就是普通饭馆用味精调出的那个酸菜鱼的味道，酸辣香三个味道都不出头，没有任何特点，鱼片比较嫩算是一个亮点吧，

我严重怀疑现在很多饭店就是用这个预制菜做的酸菜鱼，最多就是成菜后在汤上面浇一勺热油，撒上几粒葱花，让端上来的菜品看上去漂亮一些，因为我在饭店里吃出过相同的味道，

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