过年聚会，餐厅又贵又难定？5大知名预制菜品牌、近20款套餐为你排忧解难！

大家好，我是又靠预制菜活过一年的渣…… 

开篇聊两句

疫情三年，许多朋友好久不见，这次终于能见面聚聚，结果餐厅不仅只卖套餐，而且价钱都是按人头计算的，一桌下来起码4位数起……就这，还是订不上！

就在这时，我靠预制菜活着的DNA突然动了：便宜不麻烦，品种还多，味道不能说惊为天人吧，反正比我家领导亲自下厨好的多。为什么不能搞点硬预制菜过年？！

结果，就在我准备去东拼西凑下单时，发现许多预制菜品牌竟然出套餐了！

谷言

这款谷言套餐一共6道菜，分别为酸菜鱼、水煮肉片、京酱肉丝、毛氏红烧肉、宫保鸡丁、酱香牛套皮。

基本全都是硬菜，5-6个人食用没什么问题。

先把所有的食材缓化，然后坐上水。

等水开后，把红烧肉、牛套皮和水煮肉片连着包装全部放入锅中。如果吃牛套皮喜欢加入一些土豆啊、冬瓜啊之类的蔬菜，这时候也可以一起扔锅里煮一下。当然，这些蔬菜需要自备啊！

水煮几种料理包的同时，另起一锅热油。

酸菜鱼需要把酸菜放油锅里煸炒几下，再加水900ml，放入鱼片，水开后一分钟左右起锅即可；京酱肉丝油温不需要太高，肉丝煸炒2分钟左右，再把料包放上搅拌一下即可出锅；宫爆鸡丁热油后先把干料包放入爆香，再倒入鸡丁煸炒2分钟左右，最后放上花生料包即可。

如果速度够快，基本在炒完三道菜的时候，热锅里水煮15分钟左右的菜也都全好了，捞出撕开袋子装入盘中即可。 几款菜的味道都不错，只有但水煮肉片需要再淋个热油。

如果说不想开火的话，用空气炸锅也行。

这样下来，6道硬菜，大差不差半个小时就能上桌。即便动作慢点，也用不了一个小时。

再煮个米，又或是下个水饺、拌个凉菜，一顿丰盛的大餐就完成了！

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 如果觉得油锅、空气炸锅比较麻烦，那么还有下面这种5-15分钟的纯料理包速成大餐。

这款套餐一共7道菜，分别为台式卤肉、宫保鸡丁、毛氏红烧肉2号、鱼香肉丝、辣子鸡丁、黑椒牛肉丸和胡椒鸡排。

不过这款是小碗菜，可能只够3-4人，或者饭量比较小的5-6人食用。

做法十分简单，微波炉叮5分钟或者水煮15分钟即可装盘。但需要注意的是，微波需提前剪开一道小口子。

只要锅子够大或者够高，是不是超级方便？而且菜也够硬，在亲朋好友面前装一把大厨绰绰有余！

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同类还有另一款6道菜套餐，菜品分别为梅菜扣肉、香辣土豆牛肉、肉沫茄子、辣子鸡丁、黑椒牛肉丸、鱼香肉丝。 

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 以及5道菜套餐，菜品分别为宫保鸡丁、毛氏红烧肉2号、鱼香肉丝、辣子鸡丁、黑椒牛肉丸。

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 谷言真的是我今年吃过最多的预制菜了，便宜又好吃，几乎没有踩雷的菜品，值得推荐。

正大厨易

这款正大厨易的套餐一共6道菜：猪肚鸡、爆浆芝士肠、烤鱼、爆浆鸡排、香菇猪肉烧麦和日式饺子。

有硬菜，也有小朋友喜欢吃的鸡排、肠儿，还有饭，算是4-6人其乐融融套餐吧。

需要注意的是，照片上的辣子鸡是没有的。

烤鱼自带一个锅和三种配菜，鱼是鮰鱼，菜是海带、藕和干豆腐。

缓化后明火加热10分钟即可食用，也可以自己再准备一些喜欢的配菜加入。

猪肚鸡的做法一样，但需要自备锅，加水煮10分钟左右即食，再加入自己喜欢的菜品，就可以做猪肚鸡火锅。

饺子、烧麦蒸、炸都可；鸡排、烤肠空气炸锅、炸都可。

煮鱼的时候，就可以顺手把鸡排、肠儿烤上，蒸饺、烧麦也蒸上，来回15分钟足够了，动作慢点半个小时也完全够用了。

这套菜非常适合全家老小在一起，其乐融融的吃一顿，简单方便，大人、小孩都有喜欢吃的，非常不错。

而且鱼有辣的，也有不辣的口味可选择。

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 如果人比较多，或者觉得菜不够硬的话，还有另一款套餐可供选择。

这款正大厨易套餐一共有6道9份：佛跳墙4袋、羊蝎子、烤鱼、虾仁炒饭、鸡块、爆浆芝士肠。

佛跳墙啊，够不够硬菜！

而且足足有4袋！

佛跳墙和羊蝎子的做法是一样的，煮10分钟左右即食。羊蝎子也能做火锅，准备点自己喜欢的配菜就好。

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 正大厨易算是我今年吃第二多的预制菜了，稍微贵点，但味道都不错，特别那个辣子鸡很绝。而且他家东西比较多，什么鸡蛋啊，各种鸡块、肠子都可以顺带买回去，119元挑选6件，特别划算。

麦子妈

这款麦子妈套餐一共8道菜：水煮牛肉、酸菜鱼、糖醋里脊、辣子鸡、小小狮子头、鱼香肉丝、酸汤滑肉片、红糖发糕。

基本照顾了辣口、咸口、甜口，受众人群比较广，适合6-8人食用。

先煮水，然后把牛肉、狮子头、滑肉片、酸菜鱼全部都带包装下锅煮。同时可热锅烧油，炸里脊、煸炒肉丝、鸡块。

当然，依旧是不想用油炸就用空气炸锅。

锅煮10-15分钟后，把菜品全部捞出分别装盘，然后拌上调料，其中水煮牛肉、酸菜鱼和滑肉片再淋下热油更香，可以一锅熬出热油挨着淋三个菜。

红糖发糕解冻蒸5分钟，不解冻蒸10分钟左右。

动作快的话，差不多半个小时就能做完，磨叽一下不出一个小时也差不多，8道硬菜就上桌了！不过都是肉，建议再拌个凉菜，弄点水果什么的搭配吃吃。

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 如果觉得菜稍微少一点点的话，他家还有9道菜的套餐，多一道虾仁。 

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 如果人多还是不够吃，而且需要“年年有鱼”的话，他们家还有10道菜的套餐，多了羊蝎子和海鲈鱼。

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 如果还是不够吃，那么还有一个12道菜的套餐，多了酸汤肥牛，人参乌鸡汤，当家大排。

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 麦子妈我吃的相对较少，但他家在预制菜里一直呼声比较高。这次的套餐有价钱比较合适的，也有比较贵的，具体可按需选择。

西贝莜面村

这款西贝莜面村的套餐一共6道菜：藤椒鱼、牛大骨、甄糕、咖喱鸡、云南黑三剁、兔子馒头。

加热即食，有大人爱吃的，也有小朋友爱吃的，适合4-6人吃。

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这款西贝莜面村的套餐一共8道菜：羊蝎子、牛大骨、藤椒鱼、莜面鱼鱼、黄米凉糕、狮子头、咖喱鸡、兔子馒头。

做法也是加热就完了。这份套餐算是他们家主打商品基本都在了，适合5-8人吃。

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这款西贝莜面村的套餐一共9道菜：羊蝎子、牛大骨、番茄牛腩、酸菜鱼、猪肚鸡、小小狮子头2份、云南黑三剁、兔子馒头。

依旧加热就完，羊蝎子和牛大骨可根据喜好做成火锅，口味照顾的也算比较全面，适合6-9人吃。

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这款西贝莜面村的套餐一共10道菜：牛大骨、羊蝎子、香辣烤鱼、酸菜鱼、猪肚鸡、花椒鸡2份、佛跳墙2份，兔子馒头。

全都是大硬菜，仍旧加热就完。如果牛大骨、羊蝎子都做成火锅的话，适合8-12个人吃。

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 西贝莜面村算是大网红牌子了吧，我们这种小县城是没有，只能网上买点预制菜解解馋了。价钱肯定是贵一点，但兔子馒头太可爱了叭！

这款知味观套餐一共10道菜：酸菜鱼、水煮牛肉、龙井虾仁、糖醋里脊、荷叶叫花鸡、小酥肉、红烧狮子头、糯米藕、荠菜鱼丸、奶黄流心血糯八宝饭。

硬菜、凉菜、饭都配齐了，花样特别多。

除了肉需要炸一炸，虾仁需要炒一炒之外，剩下的预制菜只需要煮一煮，或者蒸一蒸就好了。

如果不想开火的话，空气炸锅也是一个非常好的选择。

菜品较为丰富，适合8-10人食用。

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 如果需要“年年有鱼”的话，还有12道菜套餐可选择，多了清蒸黄鱼和香芋扣肉，适合10-12人。

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 如果人很多的话，可以选择15道菜套餐，较12道套餐又多了火腿笋干老鸭煲、蒜香仔排、小笼包。合适12-15人。

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知味观老牌子了，基本不需要过多介绍。味道方面多少有点参差，但满满摆一桌还是很充门面的。

这其中有我经常吃的品牌，也有网红品牌以及大饭店的产品。

预制菜非常方便，10几道菜甚至不用一个小时就能忙活完，而且哪怕是大饭店，价钱也没有超过700，过年期间比去饭店便宜不止一点半点。

如果有大佬过年没订到餐厅、又或者想给爸妈“露一手”却怕炸厨房，真的可以考虑下预制菜，大品牌品质也有所保障！

最后，祝愿各位大佬在新的一年兔飞猛进、大展宏兔、扬眉兔气！

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