百吃不腻的土豆焖排骨！

真的百吃不腻的土豆焖排骨！汤汁裹满排骨和土豆，软烂一抿就脱骨，土豆绵糯入味，拌米饭直接香迷糊。

🥔食材准备 排骨2斤、土豆2个、胡萝卜半根、冰糖、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐 🥔做法 1. 排骨冷水下锅，加姜片、料酒焯水，撇干净浮沫捞出冲洗沥干；土豆、胡萝卜切滚刀块备用。 2. 锅中少油，放入冰糖小火慢炒出琥珀色糖色。 3. 倒入排骨翻炒均匀上色，放葱姜蒜、香料炒出香味，加生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、料酒2勺翻炒。 4. 倒入开水没过排骨，大火烧开转小火慢炖45分钟。 5. 放入土豆、胡萝卜，再次煮开后小火焖15分钟，最后出锅尝尝咸淡加少许盐调味，撒上葱花，大火收浓汤汁就能出锅。