2023年破壁机推荐，破壁机怎么选？破壁机和豆浆机的区别是什么？蓝宝破壁机测评

一、 前言

受不了我们家吵到爆炸的豆浆机了，618入手了蓝宝的破壁机，终于可以把我们家的豆浆机丢掉了。我算是一个豆浆迷了，每天早上都要煮一些带去公司喝。之前用豆浆机的时候太费劲了又得泡豆又得早起把豆子丢进去煮。这回入手了一台可以预约的破壁机省事了，早上也可以多睡一会儿。重点是打豆浆的声音也不吵！

二、 快速推荐区域

最后权衡利弊，我选的是蓝宝PB02S破壁机。蓝宝是全网热销第一的破壁机选手，它有预约的功能，全新升级的十重降噪技术替代了嘈杂的豆浆机，高配铜芯电机+升级8叶鲨齿钢刀豆浆做到细腻免滤，升级的陶瓷油不沾底涂层不用担心糊底沾底。

三、 破壁机和豆浆机的区别

作为拥有过豆浆机和破壁机的用户，在这里科普一下这俩的区别。

从功能上来说，豆浆机只能做豆浆，提供搅碎黄豆并加热煮沸的功能。而破壁机不但可以做豆浆，还可以做其他食物，比如绞肉馅、刨冰、榨果汁、炖汤等；

从性能上来说，豆浆机每分钟转速只有13000转，制作过程中，不仅噪声大，而且浆汁浓稠，需要过滤食用。破壁机的转速高很多，一般每分钟转速高达30000转以上，而且电机性能、耐用性及静音方面都比豆浆机更好。制作时，噪音不大；

从价格上来说，豆浆机一般100-300元就可以买到了，破壁机通常需要500元以上，更好的破壁机千元都不止。

四、 蓝宝PB02S破壁机开箱

1、 整体的外观

白色的英伦风格和我们家厨房的桌面很搭，不愧是全网热销第一的破壁机，在颜值上就拿捏得妥妥的。和我们家老式豆浆机不同的是，破壁机上面有一个隔音罩盖着，这样可以从源头上降噪，避免和豆浆机一样发出像装修队一样嘈杂恼人的声音。

2、 噪音

蓝宝新升级的PB02S破壁机有十重降噪的技术，运作的声音低至49dB。除了外面三重降噪的静音舱，里面还设置了7重降噪的配置。

我打开我们家破壁机研究了一下，顶部有个吸音环+3mm全包围的静音舱首先就把声音隔绝了一层。加上蓝宝这款破壁机是的电机嵌入在杯体里面，然后有下沉的底座的包围，声音会更小。

有的同学可能不知道同轴电机是什么？我简单的科普一下

同轴电机的电机在杯体里面的，他工作的时候是杯体传出噪音，省去了中间的传动机构和一些降噪设计我们设置的降噪措施比如下沉底座、隔音罩等等，经过一系列降噪手段后，同轴电机的破壁机发出的声音是比较细声温和的，不像传统破壁机一样发出“钻地的声音”。

3、 容量

蓝宝破壁机的容量也是比较大的，我们一家5口喝都绰绰有余。大概的分量就是热饮 1200ml大约可以装6杯喝的，冷饮 1600ml 可以装 8杯，家里来客人打喝的也不用重复的来回打，很方便。

4、 杯体材质

一般破壁机的材质有不锈钢、塑料、高硼硅玻璃。蓝宝破壁机是高硼硅玻璃，这种材质一般耐高温，耐用性好，使用寿命长而且还能看清食物制作的过程。

不建议选择普通的玻璃的破壁机。普通玻璃薄且脆，质量不好，安全性不高，装热的饮料容易炸裂。

5、 刀头

破壁机刀头主要分为锋刀、锯齿刀、钝刀。其次看破壁机刀头叶片数量，一般小破壁机选4-6叶刀头，大破壁机选6-8叶刀头。

鲨齿钢刀也就是锯齿刀。蓝宝高配铜芯电机+升级8叶鲨齿钢刀，能达到100-150um微米级破壁效果！无需泡发干豆直接打，不用过滤直接喝。

6、 功能展示

破壁机还是比豆浆机实用多了，蓝宝破壁机一台顶8台，实用性超强！10大功能：豆浆、浓汤、米糊、绵粥、熬汤、果汁、奶昔、12h预约、清洗、烘干。

7、 自清洗

在这里提一下，蓝宝的清洗功能是高温清洗，是真的热清洗，它的原理就是会先把水加热到沸腾然后进行清洗，时间大概是20分钟左右。建议大家实用清洗功能前可以用水把杯子里面残渣先冲一冲然后再实用清洗功能，这样会更干净。

等不及的同学可以用果汁模式进行冷清洗，然后再手动清洗一下比较硬的残渣即可。

8、 细节展示

我觉得蓝宝这点做的非常好，给出了一个首次使用的指南。根据他的提示做就好了，尤其是高海拔地区的一定要做智能防溢测试，这样后续使用才不会溢出。

蓝宝破壁机在使用的时候一定要盖上盖子的，否则是不能启动的。

五、 蓝宝PB02S破壁机实测

1、 黑芝麻黄豆

我们放入了50g的黄豆、10g小米、10g黑芝麻和1000ml的清水进行制作。

在放入材料和加入合适的水量后，设置蓝宝破壁机为“豆浆”模式，整个煮制过程为30分钟左右，破壁机会全自动进行工作。在豆浆模式下，破壁机会先把水煮开然后再进行研磨。

大家最关注的肯定是破壁机制作的时候的声音的问题，我测试了一下，在破壁机工作的时候，我关上厨房门去客厅是只听到一点点细微的声音，并不刺耳，邻居应该不会过来敲门的。

终于制作好了，到出的豆浆比较浓稠。试喝了一下口感绵密、顺滑，渣到是没有什么渣的，但是这个豆浆太浓稠了！跟芝麻糊差不多了，算是一个小翻车了，黄豆的比例太多了，水太少了。（还是老实看说明书按照说明书比例添加食材吧）

这么浓稠的豆浆做下来我们发现破壁机没有糊底！多亏了蓝宝破壁机使用的是麦饭石色的陶瓷油不沾涂层，这样更好清洗了。

2、 玉米汁

这回做玉米汁可吸收了刚刚翻车的经验，玉米使用了一根，小米10g，冰糖若干颗。

在放入材料和加入合适的水量后，还是设置蓝宝破壁机为“豆浆”模式，静静等待破壁机的工作。

经过30分钟的煮制及研磨，最终呈现的玉米汁非常顺滑！高达每分钟23500转的转速加上8叶鲨齿钢刀研磨功不可没，全自动不用看管太爽了，看集电视机就可以美美喝到玉米汁了。

六、 总结

总体使用下来我们全家一致觉得入股不亏！蓝宝PB02S新升级的技术，比如一“卷”再“卷”的十重降噪技术，运作声音能低至49dB，使用的时候不再被噪音烦恼。

动力配置再升级，蓝宝高配铜芯电机，500w强劲搅打；从6叶直刀升级至8叶鲨齿钢刀，达到100-150um微米级破壁，喝豆浆再也不用泡豆不用滤渣了，磨粉碎冰都可以。

涂层方面也升级到了麦饭石色的陶瓷油不粘涂层，更加耐用。

最后的清洗方面也升级了自动高温热洗+高温烘干的组合，除菌率99.9%（有报告），懒人用的更安心。