好价汇总+选购经验,双11值得入手的牛羊肉卷推荐!货真价实原切肉,打火锅必备!
每年一到秋冬季,我家就开始大规模囤牛羊肉,冰箱里塞的是满满当当!无论涮火锅还是炒菜用,都吃的不亦乐乎,美味又有营养。
本篇我将结合个人多年的购买经验,分享一下如何在网上买到货真价值的牛羊肉卷,吃到嘴里满是扎实有韧性的肉感,而非廉价拼接肉!
另外文末我还会附上值得入手的品质牛羊肉卷推荐,以及双11入手好价,大家直接照单加购就好,记得点赞收藏!
一、看清执行标准号和配料表
网购牛羊肉卷其实很简单,咱们只需分清是原切肉还是拼接肉就好。
想要吃到纯正扎实的肉香感,那必须是原切肉。它是从牛羊身上原切下来的整肉,煮好后肌纤维清晰致密,比较原汁原味,不会造成营养损失。
而拼接肉虽说也是用的真羊肉,但它是通过食品添加剂把碎肉块合成起来的肉,生产成本低。煮好后几乎没什么纹理,营养价值大不如原切肉,当然价格也更便宜。
那购买前如何区分这两种肉呢?最直观也最有效的方法,就是看清包装背面的执行标准号和配料表。
牛羊肉卷的原切肉执行标准是GB2707,配料表通常也只有纯羊肉、纯牛肉,简单粗暴。
如果执行标准是SB/T10379,那么这类牛羊肉就是典型的拼接肉了,同时配料表中也能看到各种添加剂,虽然都是合法的食品添加剂,但长期食用多少会对身体不好。
咱们只需记住这一点,网购牛羊肉卷时就能剔除掉大部分的拼接肉。接下来就在原切肉中再继续找口感更好的,比如上脑薄切肉卷、上眼肉等就更鲜嫩一些,有好价必须冲!
二、双11值得入手的品质牛羊肉卷推荐
羊肉卷篇:
①大牧汗上脑薄切羊肉卷
入手好价:23-26元/200g
推荐理由:我最近几次回购最多的一款羊肉卷,一开始只买了一袋尝尝,感觉不错又直接囤了12袋,五星推荐!
它的配料表中只有羊肉,是纯正原切肉,而且是精选的6月龄春羔羊的上脑部位,也就是一只羊最嫩的部位,肉质非常鲜嫩。煮好后多汁不柴,如果涮火锅吃,是首选。
哦对了,大家买羊肉有时也会分区域喜好,大牧汗是来自内蒙的品牌。草饲出的内蒙羊肉,个人觉得肉质更瘦,口感紧实弹牙。
▼如果觉得上脑肉超出预算,也可以买它家羔羊肉片,都是原切肉,好价在40元左右/540g,性价比更高,买的人也更多。
②涝河桥原切脆骨肉片
入手好价:18-21元/260g
推荐理由:不知道大家涮火锅时有没有吃过带月牙骨的羊肉卷,脆脆的口感,我真的超爱!卖家一般会称这种羊肉卷为高钙肉卷。
如果你喜欢吃正宗的宁夏滩羊,涝河桥是不能错过的宝藏品牌!虽说它家不是大名鼎鼎的盐池滩羊,但性价比超高,我多次回购过这个牌子的原切上脑肉片、脆骨肉片、以及羊肉卷,用来涮火锅,味道都一流,是我很喜欢的扎实口感。
强烈建议大家先试试原切脆骨肉片,嚼在嘴里口感确实更丰富一些。
▼当然,原切羊肉卷还是性价比最高的存在,只要涝河桥放出好价(32元/480g),必须冲的!
③西鲜记羔羊肉卷
入手好价:27-29.9元/300g
推荐理由:西鲜记不用我多介绍了吧,正经的宁夏盐池滩羊,且带有国家地理标志,简直就是品质和美味的象征!除了略贵没别的毛病!
它家的原切羔羊肉卷是细长型,瘦肥比9:1,含脂率低,减肥党入。
涮煮后能看到明显的肉质纹理,嚼在嘴里不仅有肉香,还时不时的有肉筋感,很扎实很满足。再加上盐池滩羊的丰富营养,五星推荐!
▼歪个楼,西鲜记除了羊肉卷好吃,它家的法式羊排也超赞!煎烤后肉质鲜嫩又有一定嚼头,味道非常香醇,也是我多次回购的,好价在61.7-99元之间/500g。
之前分享烤箱时,好多值友都问我这是啥羊排,烤的这么外酥里嫩,就是西鲜记家的。平时也可以直接放煎锅上煎着吃,做法多多,超级推荐大家买来试试。
④额尔敦原切羔羊肉卷
入手好价:59.9元/500g
推荐理由:额尔敦来自内蒙锡林郭勒盟,羊肉卷主要源自优质品种乌珠穆沁羊,所以羊肉香味十分浓郁,口感嫩滑有嚼劲,是货真价实的羔羊味。配料表简单干净,有黑白两款包装,随机发货,都是产地直供,里面的肉片质量一样的。
⑤草原宏宝内蒙原切羔羊肉片
入手好价:28.9元/500g
推荐理由:最后再推荐一个来自内蒙的老牌羊肉企业,它家羊肉卷全是羔羊原切,还是小肥羊等火锅连锁店羊肉卷的长期供应商。
个人觉得草原宏宝的羊肉主打性价比,口感上虽比不过乌珠穆沁羊、以及宁夏滩羊那些优质品种羊,但也都是羔羊原切,涮好后没啥羊膻味,肉片也挺鲜嫩,适合口感不太挑剔的小伙伴。
像下面链接里这种不分部位的传统羊肉片,遇上逆天好价能冲到20多块钱一斤,还是很划算的。
牛肉卷篇:
①天谱乐食 安格斯谷饲原切肥牛片
入手好价:37.4元/500g
推荐理由:天谱乐食是澳大利亚TOP CUT在华投资的独资公司,供货对象多为国际五星级酒店和高档西餐厅等。它家推出的牛肉卷大都来自澳洲进口和牛、以及安格斯牛,且全都是原切肉卷,牛肉味浓郁。
澳洲和牛款经常断货,这次给大家推荐的是安格斯谷饲原切肥牛片,性价比相对和牛款更高一些。都是鲜肉厚切,花纹清晰,涮煮后口感筋道,好价一般低于50元/斤。
▼天谱乐食的牛肉卷种类不多,这款澳洲原切M3雪花烤肉片也比较推荐,肉质厚实,更适合煎烤着吃,美味!
②澳纽宝 澳洲谷饲原切肥牛片
入手好价:28元/500g
推荐理由:澳纽宝这款也是澳洲谷饲原切肥牛片,味道比较肥美,我买过一次之后又回购了两次,能吃出很明显的肉香味。除了涮火锅,用来做酸汤肥牛也是不错的选择。
③农夫好牛 澳洲谷饲原切肥牛片
入手好价:18.9元/400g
推荐理由:农夫好牛家的牛肉卷也大都以澳洲肉源为主,价格非常的实惠,400g不到20元拿下是常事,对于原切肉来说,很划算了,遇到了必须冲!
不过它家的肉卷普遍反应肥肉有点多,如果不喜欢这种口感的,可以煎烤着吃,或做成酸汤肥牛。
④万馨沃牛 原切特选上脑卷
入手好价:40元左右/300g
推荐理由:最后推荐一款多次回购的上脑肥牛卷,安格斯谷饲原切,基本没啥肥肉,属于瘦肉卷,味道非常不错,五星推荐!如果你看完这篇文章还在纠结于买哪款,那就无脑入这款,是不会出错的选择。
三、双11入手好价区间汇总
最后附上一张完整的双11大促入手价格表,给大家参考。
以上,喜欢记得点赞+收藏呀,么么哒~
小编注:本文作者 @巴伐利亚南大王 是什么值得买首席生活家,她的个人自媒体信息为:
新浪微博:@ 巴伐利亚南大大王
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