料超多的pro版螺蛳粉,专治挑剔吃货的不开心!
购买理由
我今年32岁了,在一家互联网公司做编辑。平时喜欢盲盒、健身、看直播、美食、DIY、追剧。我会为情怀和颜值买单,我希望我买到的产品能体现我的个人风格和生活品位。我不在意是传统大品牌,还是新兴国货品牌,我喜欢有态度不跟风的品牌。
平时试用产品的经验不多,但是我喜欢记录生活,每次买到好吃的好用的,都会拍照写字记录下来,经常把这些记录po到微博或抖音平台,在朋友眼中,我是个有趣且有想法的人。
从2020年疫情开始,我的消费习惯就改变了,从平时大部分在线下消费变成了90%以上都线上消费。平时喜欢看抖音、点淘、B站、知乎、豆瓣,从各种达人那里种草,看到什么新奇的美食就会第一时间买回来尝尝,但是我的消费还是比较理性的,不会因为便宜、做活动有优惠就冲动消费,我只选择自己想买的,因为平时工作忙碌,下厨做饭的时间只有周末,所以买速食、叫外卖的时候比较多。挑选速食产品的时候,我更倾向简单、快捷、营养健康、有设计感的产品。
这次很荣幸可以参加知新的试吃测评活动, 在螺蛳粉刚刚兴起的时候,我就尝过了好欢螺、李子柒、螺霸王、柳江人家等各种品牌的螺蛳粉。第一次购买的时候还很忐忑,因为听说螺蛳粉这种美食,评价很两极,喜欢的很喜欢,不喜欢的很不喜欢。但我是属于比较能接受稀奇古怪口味的人,好在尝完之后我属于前者,很喜欢,尤其喜欢螺蛳粉里的脆笋和腐竹,这比方便面可好吃太多了啊!
外观展示
收到货后,映入眼帘的就是包装上一张螺蛳粉的大图,非常醒目的大字【就是解馋Pro】,和市面上比较常见的红色橘色包装设计不同,人类快乐螺蛳粉除了主视觉的红油,用到了非常科技感的黑银色搭配。产品配料表和营养成分表印在了侧边,净含量是370g。背面是简单明了的食用方法,和产品特色:加辣!加臭!加料!让人印象深刻。
打开包装袋后,我惊呆了!里面的料包整整有12袋!粉包、汤包、红油包、醋包、腐竹、萝卜干、木耳、花生、酸豆角,比其他品牌的螺蛳粉多了一包螺肉,嫩笋包足足有2袋!真·人类快乐啊!配料的细节也丝毫不马虎,字体很大很醒目,不爱吃哪个不放就好了。醋包上标注着微酸、中酸、很酸三个程度,根据自己需要来加入。萝卜干选用的是东北大萝卜,甜笋标注了腌制了90天。虽然不标注也可以,但这些细节能看到品牌做产品的用心。
使用感受
接下来是令人期待的煮制和品尝环节。我按照说明步骤,先将米粉下入冷水中,煮10分钟后捞出,倒掉刚才的水。重新加水加汤包、红油包、醋包,又煮了10分钟。我喜欢提前把其他配料放在碗中,粉好后再盛出一拌。因为这次我想体验它的味道到底有多重,所以把所有的汤包料包全放进去了。配料真的好多啊,尤其是腐竹,我的吃货DNA要按捺不住了!
煮粉的期间,我希望我的营养更加均衡,想补充点蛋白质,所以做了个厚蛋烧。粉的量还是很多的,从下锅到完全熟大概需要20分钟左右,我先喝了口汤,虽然我放了整包红油,但是煮出来的汤,一点都不糊嘴。味道适中,能尝出汤底中猪筒骨和鸡骨架的鲜美。再加上它的红油包里本身有葱酥,所以还能品尝到一点葱香。辣度是适中的,是很柔和的辣,我觉得这种辣度是大多数人都能接受的。
粉爽滑Q弹,包裹住汤汁的各种味道,料包中腐竹片是一个plus版,比别的品牌要大一圈!吸饱汤汁后真的是绝绝子!一口下去,既有豆角的酸,花生的酥,竹笋的嫩,萝卜的脆,木耳的弹,螺肉的鲜,真的是个大满足!这比不少外卖都丰盛啊!无疑是米粉中的佛跳墙!我承认我快乐了!
总结
如果满分是10分的话,人类快乐螺蛳粉综合评分在我这可以达到8.9分。
口味我会给到8.5分,酸、辣、咸、香、鲜味道比较均衡,螺蛳粉独有的“臭味”不算明显。尤其适合一直想尝试螺蛳粉但又嫌“臭”的朋友。特别嗜辣的小伙伴可能会觉得不够辣,但普通人吃都是完全OK的。吃完螺蛳粉也不会给人浑身调料味的感觉,味道散去的较快。即便你是和人合租,或者住在宿舍,也可以放心尝试。
汤底我会给到9分,不腥不燥不油腻,味道有层次,和李子柒的味道有些相像,但更健康更舒服的感觉,很像线下螺蛳粉店卖的螺蛳粉。这一点通过配料表也能窥见一二,人类快乐螺蛳粉的配料表还是很不错的。同时我对比了营养成分表,李子柒螺蛳粉每100g的钠含量是1560毫克,营养素参考值钠含量是78%。而人类快乐螺蛳粉每100g的钠含量是1387毫克,营养素参考值钠含量是69%。也就是说,在热量几乎没有差别的情况下,人类快乐螺蛳粉更低盐更健康。
米粉我会给到8.7分,弹性刚好,嗦起来爽滑入味。不会有嚼不烂的感觉。我开始的时候吃了一半,然后两个小时候,放凉了吃剩下的一半,粉没有坨在一起,还是很爽滑。
配菜的部分我给到9.5分,配料种类丰富,新鲜脆嫩,每种食材的量也很足。我觉得可以和市面上任何一个品牌的螺蛳粉PK,完全不会输!尤其是红油包里的葱酥,简直是点睛之笔。
总的来说,这款螺蛳粉已经靠味道征服了我,成为了我的新宠,回购清单的首选。如果要提些小建议的话,我觉得产品包装设计可以再优化些。目前主视觉图是用很逼真的螺蛳粉图,并且添加了汤底的视觉冲击。可以看出品牌对自己的真材实料很有自信!但是对于更喜欢宅美食的85后90后甚至Z世代的消费者来说,这个图片反而会增加高热量重口味的疑虑。不如把重点放在配料足更健康的方向。同时要与“快乐”这一主题深度挂钩,体现产品的健康价值和情感价值。
好了,这就是本次人类快乐螺蛳粉试吃的全部感受!快乐是什么?快乐就是下雨的时候不打伞去淋雨也可以!快乐就是长大了后偶尔做回小孩子也可以!快乐就是嗦粉的时候忘掉减肥也可以!