从三得利乌龙茶开始说，武夷岩茶，岩茶真没便宜的

目前提及茶饮，在包装饮料这个分类当中，口感最好的公认为三得利的乌龙茶，据说三得利的乌龙茶就是由福建海堤提供的茶叶，并且目前很多博主在测评的时候说三印水仙最像三得利乌龙茶。

这款茶有很多博主介绍，怎么用它来制作类似于三得利乌龙茶的饮料，在这里就不再赘述，购买的话建议上拼多多，因为这款茶真的没有谁去仿制，在没有叠加平台券的情况下，搜出来的价格一般就是16块多。因为它的原材料大多都是购买，在年底的时候茶农的滞销茶，经过复焙，然后上市的。对他的评价大多数是第1炮，全部都是火味，第2套带点水仙的品种味，第3泡已经是酸感明显了。下面就进入正文部分

产地特征

武夷岩茶，作为福建东北部武夷山地区的代表性茶类，包括大红袍、肉桂、水仙等著名品种，深受茶友喜爱。武夷山，以其丹霞地貌特征显著，宛如一块赤红发紫的巨石，经年累月受溪流雨水侵蚀，形成了丰富多样的自然景观。九曲溪蜿蜒穿过武夷山南部，两岸奇峰耸立，为武夷岩茶的生长提供了得天独厚的地理环境。

茶树品种

武夷岩茶被誉为茶中瑰宝，其品种来源多样。首先，原生品种源自武夷菜茶这一有性系，当地称之为“奇种”，这些茶树多为中叶种，易于变异，孕育出特殊香型、叶色、叶型的品种。茶农们从中选育，种植于武夷各地，形成了名丛体系，如四大名丛（大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水晶龟，一说五大名丛还包括半天妖）及肉桂等。此外，还有北斗、向天梅、金钥匙、石乳、不知春等上百种不太知名的名丛，这些品种再经杂交选育，诞生了新品，如大红袍选育出的九龙袍、肉桂繁殖出的丹桂等。

其次，闽北其他地方传入的品种也是武夷岩茶的重要组成部分，其中建阳的水仙和建瓯的矮脚乌龙最为著名。水仙以其醇厚的滋味著称，而矮脚乌龙与台湾清新乌龙同源，制成的茶品带有特殊的花香和蜜桃香。此外，闽南乌龙的品种及其培育的新品种，如铁观音、黄旦（黄金桂）、毛蟹、本山、梅占、奇兰等，在武夷山也广泛种植，尤其是梅占、奇兰、黄旦及佛手等高香品种。同时，通过铁观音、黄旦等杂交选育的新品种，如黄观音（编号105）、金观音（编号104）、黄玫瑰（编号506）、金牡丹（编号220）、瑞香（编号305）等，这些品种的共同特点是容易产生高香。

制作工艺

然而，武夷山众多茶树品种制成的茶叶，在外观上往往难以分辨，这得益于其特殊的制作工艺。岩茶的制作工艺与单丛茶相似，但做青过程更为复杂，红边发酵程度更高，次数更多，通常以六到七次多见，甚至能达到八次。最后两道做青尤为关键，室温较高，使得茶叶香气偏向花果熟甜。通宵做完青后，进行炒制杀青、揉捻成条、烘干，制成毛茶。但毛茶并非最终产品，还需经过焙火，尤其是碳焙，这是岩茶的重要特色。

碳焙

碳焙过程中，桂圆或荔枝果木的木炭燃烧后盖上灰调节温度，不见烟、不见明火，茶叶置于竹制焙篓中，焙至一定程度需翻动，使茶叶受热均匀。传统岩茶往往进行多次碳焙，每次焙火后需等待茶叶退火转化，再进行下一次焙火。因此，岩茶上市往往较晚，有时要到七八月甚至九月。

历史原因

关于碳焙，不少茶友存在误解，认为岩茶都是重火或重火才正宗。实际上，岩茶的碳焙有其历史成因。与闽南潮州等地人口稠密、茶叶消耗多、不需长时间运输不同，闽北山区茶叶品质好，但当地人消耗不多，大量茶叶需北上销售。为在长达十几个月的储运中保持香气，闽北茶人选择了足火碳焙的方式。然而，这并不意味着所有岩茶都是重火，有些茶因种植环境、制作工艺等原因，需采用高温重火来补救异杂味，但这样往往牺牲了花果香等香气。

发展方向

近年来，高端岩茶有逐渐向清火转移的趋势，而山场中等的茶则以清火、中火焙透为主，追求花果香气高长显著、滋味纯爽回甘。当然，也存在一些特殊情况需采用重火焙制。但无论如何，评判岩茶的好坏不能仅凭火功轻重，而应通过品饮来感受其品种香、地域香、山场风味等信息。揭开火功这一层面纱，才能真正领略武夷岩茶的独特魅力。

购买指南

因为岩茶是没有便宜的，所以，就不要抱着捡漏的心思，上直播间去购买了一些什么牛肉马肉，那真的不是什么正经货。

前文书已经说过，延长的一个重要销售地点是潮汕地区，所以有一批主攻潮汕地区的线下品牌，他们在拼多多上都有店，比较代表的有国晟义发，满叶香，幔亭，兰汤，购买他们的时候，如果是泡袋装，注意购买他们的12.5克每泡的，这个才是正儿八经的潮汕地区专供，因为这个泡袋装，符合那里的饮茶习惯。

比如说，天池这个大品牌，他们专供潮汕地区的七彩系列，采用的泡袋装是9克，玩其他地区的一般是7克或者是8克。

水仙茶，入门的话就喝三印水仙，这个，真的要比三得利乌龙茶便宜，升级一点可以去喝满叶香的5星粽叶香老枞，斤价也就200出头，这个时候性价比是超高的。当然了，海堤的黄罐水仙，这个，注意有人收购喝完的罐子，据说是用来造假的，活动的时候金价能到90每罐，也就是折合金价360，平时100~120之间。

肉桂的话，满叶香的AB系列，从低到高都有，还有幔亭的Mt209，这个在网上非常的著名，当然了，也可以去喝兰汤的lt301，这个斤价其实和幔亭差不多，口味和幔亭的也差不多，现在还没有人热炒，条索稍比幔亭的要好一些。

购买渠道的话，建议直接去拼多多，因为拼多多上的价格比淘宝还有京东都要实惠，但是拼多多的链接我上不来。