【慧眼识好货】百元内法国波尔多葡萄酒选购攻略(上)

2021-06-01 11:25:53 14点赞 77收藏 17评论

创作立场声明:本文原创,虽然有一定主观色彩,欢迎沟通交流

【写作说明】:波尔多是法国最大的AOC产区,也是在中国范围内最为人知的产区,同时也是坑最多的葡萄酒产区,选购并不简单。此篇文章以及后续都会介绍百元内波尔多酒的选购攻略。另外,这里百元内是指常态价格百元内的,并不是一年两次漏价百元内的,请勿漏价方面浪费过多口舌。

一、波尔多葡萄酒知识TIPS(上):

1. 波尔多是法国葡萄酒最大的AOC葡萄酒产地,占法国AOC葡萄酒产量25%。

2. 波尔多地区有1W家酒庄和葡萄酒生产机构,良莠不齐,算的上精品酒庄或者名庄只有不到5%。

(法国十大产区中,除开勃艮第Bug般存在外,波尔多属于名庄最多、但劣质酒也最多的产区)(法国十大产区中,除开勃艮第Bug般存在外,波尔多属于名庄最多、但劣质酒也最多的产区)

3.波尔多大区AOC旗下拥有50多个村庄级小产区。其中平均价格最贵的波尔多小产区是Pomerol(波美侯)。

(波尔多内有60个左右小的村庄级AOC,通常酒标上标注村庄的波尔多要好于大区AOC)(波尔多内有60个左右小的村庄级AOC,通常酒标上标注村庄的波尔多要好于大区AOC)

4.波尔多葡萄酒最贵的不是拉菲,大拉菲仅排名NO.3,前面两位是Petrus和Lepin。

5.波尔多列级庄制度在全球范围内很流行且很权威,但凡有高预算买好的波尔多酒,只看列级庄和右岸车库酒准没错(仅限正牌和副牌)。

6.波尔多苏岱产区的贵腐甜酒全球知名,复杂浓郁,极具陈年潜力。

(波尔多的苏岱产区贵腐酒是整个法国葡萄酒的优质名片)(波尔多的苏岱产区贵腐酒是整个法国葡萄酒的优质名片)

二、百元内波尔多葡萄酒要怎么选:

1.选产地:除特别出名的波尔多大区AOC(有权威推荐或者金奖高分)外,尽量购买村庄级、超级波尔多和中级庄。按平均品质,列级庄>优质村庄级>中级庄>普通村庄级>超级波尔多>普通大区波尔多。

2.看等级:中级庄和一些好的村庄级在百元内入手始终不会太亏。

(了解60个波尔多村庄之间的优劣特点是需要很多积累的,一时半会很难掌握,反正记住,除非有特殊推荐,尽量不要购买波尔多大区AOC的酒)(了解60个波尔多村庄之间的优劣特点是需要很多积累的,一时半会很难掌握,反正记住,除非有特殊推荐,尽量不要购买波尔多大区AOC的酒)

3.是否赛事获奖:虽然国外也存在很多一些不公正的奖项,但至少长期获得金奖的波尔多在品质上是不会差的。

(国际上权威的葡萄酒大赛大概有十几种,具有很强的参考意义,但选择之前请慎重查实奖项的真实性和是否是所售年份,谨防擦边球)(国际上权威的葡萄酒大赛大概有十几种,具有很强的参考意义,但选择之前请慎重查实奖项的真实性和是否是所售年份,谨防擦边球)

4.酒评家评分:这个是完全的加分项了,通常百元内,能获得RPWEWS等几大一线酒评机构88分以上,或者Decanter / James Suckling 90分以上,都是很值得信奈的。

(权威评分是十分重要的选酒依据,就跟互联网大厂爱去名校招聘一样:“至少出人才的概率会高出普通学校很多很多很多”)(权威评分是十分重要的选酒依据,就跟互联网大厂爱去名校招聘一样:“至少出人才的概率会高出普通学校很多很多很多”)

5.看年份:除2007和2013外,就近几年的波尔多年份都还挺不错。

6.橡木桶陈年很关键:波尔多葡萄酒的综合层次感和陈年潜力来自橡木桶赋予的风味,所以在购买50-100元级别的波尔多酒时需考虑橡木桶陈年。

7.尽量买酒瓶上标“mis en bouteille au chateau”的酒庄酒,意思为酒庄装瓶,非酒商收购原液进行集中化工业化的制造,虽然不一定能绝对保证酒质很好,但至少更加符合波尔多传统。

MIS EN BOUTEILLE后是一长串看不懂的字符就意味着是酒商装瓶,没酒庄装瓶靠谱MIS EN BOUTEILLE后是一长串看不懂的字符就意味着是酒商装瓶,没酒庄装瓶靠谱

8.可参考wine-searcher的国际均价。

三、买波尔多葡萄酒的几大坑

1.不要过分相信品牌(买列级庄正副牌除外):因年份、风土和工艺限制,波尔多酒无法像澳洲智利大品牌做出稳定果香易饮的酒款。而且法国人过分的喜欢在大品牌上加持品牌溢价,使得法国大品牌的入门款酒性价比很低。

(法国人在品牌建设上的确厉害,但每喝一瓶69元的拉菲传奇,却有30元奉献给品牌溢价,不太划算,品牌热衷者除外)(法国人在品牌建设上的确厉害,但每喝一瓶69元的拉菲传奇,却有30元奉献给品牌溢价,不太划算,品牌热衷者除外)

2.过分相信AOC:AOC葡萄酒占整个法国葡萄酒产量的35%,并不能说明品质真比其他等级好多少。电商上面80%的法国AOC都不及澳洲的黄尾袋鼠好喝,所以不要只盯着AOC,无任何卖点的AOC都不值得购买

3.警惕贴牌酒:贴牌酒(也称OEM),指原产地并不存在此款酒,但酒商可根据中国酒商要求(通常为低价而降低酒质)做的一款新品牌酒。

4.不要买到山寨品牌了:比如各大电视平台买到的各种XX拉菲、XX拉图、XX龙船。警惕!

5.不要看扫码价:满足国人送礼虚荣,然后.....

(总结到个规律,扫码价越高,酒越差)(总结到个规律,扫码价越高,酒越差)


推荐百元内可入手的波尔多好酒(上)

1.玛杰士酒庄(Chateau Marjosse)干红2012

虽然我很不推荐大区波尔多,但这款酒却是我在整个线上找到的最好大区AOC了,James Suckling90分,Wine Spectator90分,《神之水滴》推荐,波尔多大名庄庄主亲酿。卢顿家族在波尔多大名鼎鼎,拥有白马酒庄和滴金酒庄,Chateau Marjosse在集团旗下虽然为“小弟”级别,但长期获得各大专业媒体好评,就单从波尔多大区AOC来说,没谁比他更能打吧。

(2012老年份+《神之水滴》+双90分,试问整个电商还有更能打的大区AOC没??)(2012老年份+《神之水滴》+双90分,试问整个电商还有更能打的大区AOC没??)

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2.博尔迪城堡(Chateau Bourdieu)干红葡萄酒

Chateau Bourdieu是一个优质村庄级酒庄,在售2017年份,单一年份一口气勇夺里昂葡萄酒大赛金奖、GG金奖、CWSA金奖、巴黎农业大赛金奖、波尔多葡萄酒大赛金奖和Elle葡萄酒大赛金奖。在2020年Decanter葡萄酒大赛中,居然能进入TOP10的波尔多酒款(一般列级庄都不会参加金奖评比),对于百元级来说,性价比很高。主要品种为美乐,14%VOL,浓郁回甘。

(“学霸型”村庄级AOC,单一年份获得6金奖,且入选2020Decanter的TOP10波尔多酒,百元入手很划算)(“学霸型”村庄级AOC,单一年份获得6金奖,且入选2020Decanter的TOP10波尔多酒,百元入手很划算)

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3.拉蒙 圣亚当伯爵干红葡萄酒

拉蒙作为同时在波尔多拥有数家酒庄,自己掌控种植-生产-出口-进口-销售-市场的大型酒业集团,在做入门级波尔多AOC有着很大的价格优势,之所以这里又要推荐大区AOC,是因为,折合价格不到30元的AOC,还是可以撸的,品质略低于澳洲的黄尾袋鼠。

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4.美斯蒂普拉克庄园中级庄红酒

Chateau Plagnac长期稳定被评为波尔多中级庄,品质稳定,时不时拿个金奖也不在话下。酒精度13度,在售年份不详(貌似是随机发货!)。经常会出现低于70元的好价。

(此中级庄经常价格低于70元,可以观望,对于中级庄这个级别,80院内到手,就不会亏的)(此中级庄经常价格低于70元,可以观望,对于中级庄这个级别,80院内到手,就不会亏的)

美斯蒂普拉克庄园中级庄红酒梅多克干红葡萄酒法国原瓶进口中级庄红酒750ml单支96元京东去购买


5. 塔法磨坊taffard

总体与NO.4款相似,在电商平台中经常出现60+级好价,可以等等(中级庄没有什么过多介绍的,排名前列的十来个中级庄酒庄外,其他中级庄只要不买到很差的年份,总体酒质也不会差异太大)。

(中级庄大同小异,如果遇到60多元该下手就下手吧)(中级庄大同小异,如果遇到60多元该下手就下手吧)

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6.小龙船(龙船战舰干红)

作为龙船酒庄旗下的入门款,同比拉菲传奇之流,这款小龙船要好的多,3个月橡木桶珍藏,13%VOL。果香容易入口。

(名庄入门款里算很有良心的了,但警惕同名字的很多山寨酒)(名庄入门款里算很有良心的了,但警惕同名字的很多山寨酒)

7.贝哲侬酒庄(Chateau Bertranon)干白

作为拉蒙旗下的电商主力干白,性价比在整个波尔多干白中较好(但线上整个波尔多白的销量并不大),作为了解产区的经典款大区AOC干白,这款酒还是廷值得一喝。

(入门波尔多干白经典款,练习盲品挺有典型性)(入门波尔多干白经典款,练习盲品挺有典型性)

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8.蒙佩奇城堡皇后干红(副牌)

这段时间长期在张大妈上被各大神推荐,说是什么神之水滴推荐,但作为个求真的小编,我在此说明:此款酒并没有被《神之水滴》推荐,这款酒的正牌(不带Queen)曾经被神之水滴推荐。但此款副牌品质的确不错,果香浓郁。

(这款酒并未被《神之水滴》推荐!!推荐的是其正牌,要卖150左右,店家有点打擦边球的嫌疑,不过到手价不到80元,总体品质不错,可以推荐)(这款酒并未被《神之水滴》推荐!!推荐的是其正牌,要卖150左右,店家有点打擦边球的嫌疑,不过到手价不到80元,总体品质不错,可以推荐)

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总结

1.整个线上平台波尔多葡萄酒很多,但找了大半天并未有找到几款在百元内可以作为特别性价比高的作为推荐。

2.波尔多葡萄酒除少数几个列级庄入门款外,品牌不够集中,坑也挺多。

3.时间有限,下次会推荐一些80-150元价位的波尔多,这个价位段的“宝藏”级别波尔多更多。

欢迎关注。

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