吃货的日常生活之蜜汁烤鸡开烤

之前心血来潮，买了一个海氏烤箱（我当时下单价格是294元，现在涨价了，估计在等双11），并且上交了一份非洲烤鸡，引来值友纷纷为鸡兄默哀。

Hauswirt/海氏 HO-305电烤箱家用烘焙 6管热风多功能独立控温特价Hauswirt 海氏 HO-305电烤箱与一般烤箱所使用的镀锌板不同，使用镀铝板作为内壁材质，更加安全可靠。6管加热及热风功能可使食物受热更加均匀。3层...￥368天猫精选查看百科详情

经过一段时间耐心学习，终于，我要重出江湖，再来一次烤鸡秀；为了防止重蹈覆辙，这次改进了烤鸡工艺，决定采用蜜汁方式。

先准备酱料，生姜，洋葱，盐，胡椒粉，还有蜂蜜，然后是少量酱油，一定要少量！

把酱料搅拌均匀，放在一边备用，然后去准备鸡；

鸡的话还是一样，去掉头，去掉鸡爪，清洗赶紧准备好，这时我有加入一个步骤，就是用牙签扎鸡身，以便酱料能更好的进入鸡肉。

此处省略扎牙签过程。。。。。。

扎完之后，将刚刚准备的酱料淋在鸡身上，之后双手按摩鸡肉，使酱汁充分覆盖每一寸鸡肉。之后就是将鸡和酱汁装入保鲜袋，放入冰箱保存。

差不多16个小时之后，鸡肉已经完全吸收酱汁的精华，这时就可以准备上架了。

这次酱汁里酱油放的比较少，所以鸡腌过后颜色还是比较淡的。

将鸡串上支架，并用牙签固定好鸡翅和鸡腿，防止烤制过程中晃动，这就而已近烤箱了。期待

在烤箱底下铺张锡纸，可以接接油。上下管都是200度，通风加旋转，定时45分钟，静待烤鸡出炉。

金黄酥脆，油光发亮，扑鼻的香味啊，看这造型，看这色泽，好不好吃就不用我说了，大家自便，我不客气，先开吃去了

作为一名普通的上班族，工作日天天在外吃各种不明来历的食物，感觉只是为了填饱肚子，只有到了周末，自己才有点时间，开个小灶，补补营养。虽然味道不一定是最好的，但这份乐趣是最难得的，食物已经不只是为了填饱肚子，更是一种生活方式。

祝福各位值友，能发现平凡生活中的点点乐趣。