烹饪真功夫,首选蒸烤一体机

惠而浦WTO-CS341T蒸汽烤箱体验

购买理由

对于喜欢身不由己做饭的人来说,烤箱是一件利器,上下可以独立控温,容量比较大34升,而且有37道智能菜单以及A+组合。非常适合做烘培和烹饪。而且蒸汽烧烤二合一的设计,此前并没有了解过,但是使用过后体验则是非常棒的。这台蒸汽烤箱纯蒸模式下,高温水蒸气可以有效去除内部残留的油污,然后降温差不多的时候用毛巾擦一擦,一切都恢复原样了。这一点倒是直接解决了我对于烤箱不好打理的疑虑  

外观展示

烹饪真功夫,首选蒸烤一体机

使用感受 

烤箱这种厨房电器,总会有熟悉的朋友亲戚同学叫你不要买,理由无外乎吃灰,打理不方便。有些家电产品自带争议属性,我当初折腾家庭影院的时候也被吐槽过,为什么需要在家中看电影,事实上目前我的投影使用频率仅次于电脑。

开箱


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包装的相当严实,拆开费了我不少功夫,惠而浦这台烤箱,外观上的感受是镜面感很强,没事当镜子照自己是完全没有问题的。外观上属于现代风格,镜面+金属+触控设计,没有机械旋钮


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后背则简简单单,也不是主要散热位置,所以可以0距离贴墙壁,当然了,如果之前已经预留了橱柜空间,嵌入式安装也是很不错的呢


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右边十个功能按键,主要负责烧烤、蒸煮、热风循环以及智能烹调等,左边十个按键主要负责温度、时间、锁定等操作,自带消毒和解冻等操作,功能足够齐全


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内腔是304不锈钢材质,搭配上下两个独立加热管,加热范围较大,可以旋转打开以方便清洁内腔,挺人性化的设计


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               配置接水盘,直接嵌入底部,主要用于承接打开柜门的冷凝水和除垢排除的废水。


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                                    多孔蒸盘,孔洞数量比较多,一次也可以蒸很多数量


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                             烧烤的时候需要将这块蒸盘放到底部,用以承接滴落的油滴


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工作状态下的惠而浦WTO-CS341T。

初次使用做了一个消毒流程,基本的处理还是要到位的。

来说说这台烤箱的工作流程。

设定工作模式—设定时间—设定温度—启动,这是基本的工作流程


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比如先设定上下烤模式,时间为11分钟,再设定上烤下烤温度都为190度并启动。而进阶的智能A+组合则是可以同时设定两种或者以上工作模式,比如先设定纯蒸10分钟,然后上下烧烤20分钟,都是可以叠加实现的。

当然也有懒人至爱的智能菜单,内置若干程序,可以完成大约几十道菜的自动蒸烤、热风循环等操作。

微波炉好像没什么太大用途了,还好没买空气炸锅……现在来烹制下食物吧!

奥尔良烤翅


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上下烤模式,温度200度,时间20分钟

烤羊肉串


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上下烤模式,温度200度,时间18分钟


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虽然烤翅和羊肉串是超市开袋就可以烧烤的半成品,但是不得不说这部机子的烧烤功能还是不错的,烤出来肉类入味很深,一口下去唇留齿香


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如果没有烹饪基础的话,试试智能程序总没有错


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买回来的馍切片,刷油刷孜然,进炉门,用热风模式,热风循环12分钟,抱歉,具体参数忘记了。

其实我还是按照智能程序来做的,毕竟懒人做饭会几个拿手菜,慢慢过渡成为家庭主要做饭主力就够了。

热风模式效果不错,馍烤的蹦脆,一口下去,配合几款下饭小菜当真不错,马铃薯切片也可以用这种模式,只是切薄片需要下大工夫,一般人做不来


烹饪真功夫,首选蒸烤一体机


纯蒸模式也要试试,蒸扇贝来半打呗。

我一直觉得微波炉用途不大,事实证明也就热个饭菜,解冻有些不务正业,热饭感觉口感也不怎么样。

而我们小时候热饭菜基本都是用蒸锅,或者就是一口普普通通的锅加水,口感反而会很好。

纯蒸模式下热饭要远比微波炉加水加热口感更好。

扇贝被我们一扫而空,顺带也用它热了下饭


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“煮夫”感言

做饭这种事情,虽然“做”这部分不是zui麻烦的,但却是相当重要的一环节,而zui麻烦的部分属于清洁。

蒸烤箱饭后清洁其实很简单,直接加水,纯蒸模式下大约5分钟,冷却后直接擦洗内胆,如果还不够干净,可以加一点点醋

惠而浦这台烤箱,简化了“做”的部分,削弱了清洁的麻烦,倒是有可取之处。


   

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